Het Seminar

Het Seminar, luxe dineren op een unieke locatie. Aan de rand van Zenderen vind je restaurant Het Seminar, gevestigd in een voormalig klooster. Hemels genieten van gerechten van het beste wat de natuur en het seizoen te bieden heeft, staat hier voorop. Wij werken dan ook met dagverse producten, veelal uit eigen tuin. Iedere dag andere verse producten vergt veel creativiteit van onze koks en levert dan ook de mooiste gerechten op! Het Ideaal is een nieuw overkoepelend horecabedrijf, opgericht in 2018. Onder deze naam werken Theehuis De Heerlijke Huiskamer in Bentelo, Theehuis De Karmeliet, Restaurant Het Seminar, De Kapel (sharing, food en drinks), en het Gymnasium (vergaderzalen en belevingsruimte) in Zenderen samen om dit nieuwe concept, zo zelfvoorzienend mogelijk worden, te realiseren. De eerste stappen hierin zijn al gezet. Grenzend aan Het Seminar en De Kapel is een fruitboomgaard geplant, bij De Heerlijke Huiskamer en in de assortimentstuin van De Karmeliet worden eigen groenten verbouwd en ook hebben we onze eigen asperges bij Oude Luttikhuis. Daarnaast hebben we eigen kippen, varkens o.a Kune Kune/Duroc- en Gascoigne varkens en Lakenvelder,Jersey en Brandrode koeien. OP EIGEN RECEPTUUR Naast alle producten van eigen grond hebben wij tevens onze eigen bieren, dat op eigen recept gebrouwen wordt. Dit zijn onze Hemelse Pilsner, Ideaal Blond en Paters bier. Daarnaast laten wij (en kunnen wij ook ) ook onze eigen koffiebonen branden. Deze bonen komen rechtstreeks over uit Rwanda en worden naar onze persoonlijke smaak gebrand in Amsterdam en in ons pand naast het Seminar HET GEZONDE LEVEN Omdat wij onze dieren, groenten en fruit zelf kweken, kunnen we het puur en natuurlijk houden. Voor de plantaardige ingrediënten worden geen kunstmatige middelen gebruikt, waardoor de pure smaak behouden blijft. Onze dieren hebben een ruime leefomgeving en krijgen veel aandacht en liefde om zo een onbezorgd leven bij ons te leiden. HEERLIJK EN GEZOND Door de pure en natuurlijke manier van kweken, creëren we heerlijke en gezonde ingrediënten. Deze ingrediënten komen altijd vers van het land voordat ze worden verwerkt in onze gerechten. Gerealiseerd in 2018: compleet nieuwe verharde parkeerplaats terras uitgebreid en helemaal opnieuw bestraat inclusief een nieuwe buitenkeuken Medio september/oktober complete restyling het seminar. Medio 2019 nieuwe groentekassen om nog meer zelfvoorzienend te worden