/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662742723r6zdW87OTR.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/16627427293RLkpfvObg.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662742738ox17fMLkuX.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662742751XQrIyhNAmz.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/3OcQgUc1FC7MswACebkY8HBY63R8zESIb5IiUOlb.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662742723r6zdW87OTR.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/16627427293RLkpfvObg.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662742738ox17fMLkuX.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662742751XQrIyhNAmz.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/3OcQgUc1FC7MswACebkY8HBY63R8zESIb5IiUOlb.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/vQgNAivmQoD6pQK6Qs7eIS8wliPRBTJDZNLrmdDj.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/1AhPBsmvgljBnOZyZlNxZD7ojad6DB9eHsoIVFEc.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/vPFbpWCPKD352YKnI6cGLipzVXaCckijZORaQRJd.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/ogf9EH6wMXOLSa9iGhkhSugFkzXcrB1TCUbRRfsu.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/EzS5pZEPWP8WjnskmhlRnuvDDQNn7yEuWLDsAx5N.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/11/qFLA4ew00egB7ZepAV29AMiQNZtfAhx9LtATaybF.jpg)
Brass Boer Thuis
Zwolle, OverijsselInternationaal
Bij Brass Boer Thuis in Zwolle draait alles om gezelligheid en uitstekende gerechten van Jonnie en Thérèse Boer. Met oesters en ham van het ibericovarken, anjouduif en krokante friet, toont chef Bart Pasveer vakmanschap en creativiteit. Met een uitgebreide wijnkaart en comfortabele zitplaatsen is het de perfecte plek voor een bourgondische, ontspannen avond.
Kenmerken
- Open keuken
- Terras
- Online reserveren
- Reserveren per email
Waarderingen
- Michelin ster
Reviews
2025
Fun dining staat centraal in het uitnodigende Brass Boer Thuis van Jonnie en Thérèse Boer aan de Nieuwe Markt in Zwolle. Hier geen overdreven gedoe, maar ongedwongen gezelligheid gepaard met eten van topkwaliteit. Het zit fijn in de warm ingerichte zaak met veel bruin- en roesttinten, zowel de muurbanken als...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2024
Ben je op zoek naar prettig en ongedwongen tafelen op niveau, dan is Brass Boer Thuis, van Jonnie en Thérèse Boer een fijne plek. Hier geen amuses of strakgedekte tafels, maar servetten van blauwgeblokte theedoeken en schilderijen van Herman Brood aan de muur. In de open keuken waar chef Lars...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2023
Hoewel Brass Boer Thuis een heel ander signatuur afgeeft dan restaurant Librije van dezelfde eigenaars, ontkom je er niet aan dat er toch hoge verwachtingen geschept worden ten aanzien van de keuken. En dat is nu juist niet de bedoeling van Thérèse en Jonnie Boer. Want Brass Boer Thuis staat...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2022
Chef Lars Aukema en gastheer Stefan de Wilde zwaaien inmiddels de scepter bij bistro-brasserie nieuwe stijl Brass Boer Thuis. Beide afkomstig van De Librije en dat is te merken. Want wat wordt hier lekker gekookt en wat is de benadering professioneel. Verwacht geen traditionele voor- en hoofdgerechten; de porties zitten...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2021
Vorig jaar nieuw in deze gids. Brass Boer Thuis van Jonnie en Thérèse Boer (van De Librije) wordt een bistro-brasserie ‘nieuwe stijl’ genoemd, waarbij meeste gerechten rechtstreeks vanaf het houtvuur aan de gasten gepresenteerd worden. In dezelfde stijl als hun Brass Boer op Bonaire, maar hier uiteraard met ingrediënten uit...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2020
In het uitgaanscentrum van Zwolle een brasserie openen terwijl het er al wemelt van soortgelijke eethuizen: dat is gedurfd. Toch stampten Jonnie en Thérèse Boer (De Librije) een nieuwe horecaloot uit de grond die de harten in de Hanzestad in sneltreinvaart verovert. Een bistro-brasserie ‘nieuwe stijl’, horen we, en broertje...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
/https://cdn.pijper.io/core/mockups/2025/lekker2025_mockup_web.png)
Word nu lid van Lekker!
- Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
- 100% objectief
- Totaal overzicht van de beste restaurants
Openingstijden
| Zondag: | Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 17:30 - 22:00 |
| Maandag: | Gesloten |
| Dinsdag: | Gesloten |
| Woensdag: | Diner: 17:30 - 22:00 |
| Donderdag: | Diner: 17:30 - 22:00 |
| Vrijdag: | Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 17:30 - 22:00 |
| Zaterdag: | Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 17:30 - 22:00 |
Meer info
Cuisine:
- Internationaal
Diëet:
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrije opties
Maaltijd:
- Lunch
- Diner
Locatie
8011 PG, Zwolle