CRU

In 2015 startte slager, jager en kok Alan de Vries VleeschHouwerij Cru in een prachtig 19de-eeuws neorenaissance-pand en levert sindsdien wild, vlees en gevogelte aan de horeca in de Haagse regio. Sinds 2019 voert hij er een restaurant, dat geopend is van woensdag tot en met zaterdag. Vleesminnende gasten weten...

Je zou er zo aan voorbijlopen want de pui straalt in geen enkel opzicht uit dat hier een eetpaleis van niveau achter schuilt: Cru. Eenmaal binnen valt je mond open van verbazing. De inrichting van het 19e-eeuwse neo-renaissance pand kan makkelijk wedijveren met die van een betere Franse brasserie. Op...