De Haan

Restaurant De Haan aangevoerd door Dennis de Haan doet niet aan menukaarten. Hij serveert een meergangenmenu inclusief amuses, dat uit te breiden is met kaas. Bij elk gerecht is een passende wijn gezocht. Dennis doet ook niet aan bediening. Je mag zelf brood – dat geleverd wordt door bakkerij Haafs...

Eigenaar en chef Dennis de Haan heeft zijn witte brigade in 2022 uitgebreid. Naast Ian Nieswaag staat ook Mart Buikema achter de pannen in de open keuken. Zij koken mooie en verfijnde gerechten op de Franse leest geschoeid. Er is een verrassingsmenu van zes gangen. Hier geen bediening, drankjes en...

Chef-koks Dennis de Haan en Ian Nieswaag hanteren een simpel maar doeltreffend concept. Er is één meergangenmenu met als extra optie een kaasplank. En, er is geen bediening. Je pakt zelf (gratis) vers warm afgebakken brood, koffie en thee. En je schenkt zelf wijnen in die je uit een kast...

‘Net even anders dan anders’ vermeldt de website van dit ruim opgezette restaurant. En dat is een waarheid als een koe bij De Haan. Je wordt hier namelijk niet bediend. Chef-koks Dennis de Haan en Ian Nieswaag serveren de gerechten van een avondvullend verrassingsmenu – naar wens uit te breiden...

We melden het meteen: je moet geruime tijd van tevoren bedenken dat je wilt gaan eten bij De Haan want het zit hier avond aan avond bomvol. Spontaan binnen lopen is er niet bij, reserveren is een must. Het concept is simpel maar doeltreffend: er is geen bediening. De eigenaren...

Dennis de Haan heeft in Groningen binnen korte tijd furore gemaakt. Zijn restaurant zit avond aan avond vol en je moet maanden van tevoren reserveren. Het geheim? Je eet hier zeer goed voor een gunstige prijs dankzij een uniek concept: er is geen bediening. De koks serveren de gerechten, de...