Vive la Vie

Dat het leven geleefd moet worden valt niet direct af te lezen aan het interieur van Vive la Vie dat redelijk vlak van kleur is. Dit in tegenstelling tot wat op het bord verschijnt. Want daar spat het plezier voor mooi koken en genieten van de goede dingen des levens...

Chique eigentijds ingerichte pijpenla in het stadshart van Groningen. Patron-cuisinier Jeroen Sportel kookt dagvers zonder menukaart om garant te kunnen staan voor absolute versheid. Er is keuze uit de hoeveelheid gangen die je wenst en er is een all-in arrangement met amuses, brood, het menu met bijpassende wijnen, tafelwater en...

Zoals bekend kookt patron-cuisinier Jeroen Sportel zonder menukaart, om in te kunnen spelen op kwaliteitsproducten van het seizoen. In het langwerpige restaurant, een voormalige bakkerij, met achterin de open keuken, hangt een chique sfeer. De inrichting is rustig met groene tinten en afbeeldingen van eten aan de muur. De gasten...

Sinds de opening in 2014 staat patron-cuisinier Jeroen Sportel, die jarenlang ervaring opdeed in binnen- en buitenland, de Franse keuken voor maar hij zoekt daarbij voortdurend naar vernieuwing en bijzondere smaakcombinaties. De reizen door Azië die hij maakt – een grote hobby van Jeroen en zijn parter Lara Sportel –...

Vive la Vie, ooit begonnen als bistro in een voormalige bakkerij, is uitgegroeid tot een volwaardig restaurant. Er wordt zonder menukaart gewerkt, zodat patron-cuisinier Jeroen Sportel met zijn menu van dagverse ingrediënten kan inspelen op het seizoen. Uit de open keuken komt een optocht aan amuses, waarvan vooral de variatie...

Een stijlvolle pijpenla, minimalistisch en modern, door patron-cuisinier Jeroen Sportel zelf verbouwd en ingericht. Het doet ons geenszins denken aan een bistro maar dat mag de pret niet drukken. Er hangt een relaxed sfeertje, de akoestiek laat echter te wensen over, zeker op de vol bezette vrijdagavond van ons bezoek....