Petossi

Klein, gezellig en zeer sfeervol restaurant waar gastvrijheid en Nederlandse gastronomie centraal staan. Houten vloer, ronde en vierkante tafels- hoog en laag, gedekt en ongedekt – muurbanken, spiegels en een bar met hoge stoelen. De in Uden geboren patron-cuisinier Bart van Berkel werd in 2014 winnaar van Masterchef Holland en...

Patron-cuisinier Bart van Berkel, winnaar van Masterchef Holland 2014 is, na in de leer te zijn geweest bij onder andere Sergio Herman, Erik van Loo en de gebroeders Pourcel in Frankrijk, neergestreken in Haarlem. Hij kookt in zijn sfeervol ingerichte restaurant Petossi, afgeleid van de Brabantse benaming van boerenkoolstamppot, de...