Restaurant Éclusier
Bloemendaal, Noord-Holland
Restaurant Éclusier in Bloemendaal is een bistro met een authentiek karakter en een keuken waarin eenvoud en vakmanschap centraal staan. De gerechten zijn klassiek van basis, met een moderne precisie in uitvoering. De chef werkt met verse ingrediënten van hoge kwaliteit en serveert smaakvolle, verzorgde composities. De bediening is attent en persoonlijk, en de ongedwongen sfeer maakt het restaurant toegankelijk zonder aan verfijning in te boeten.
Reviews
2026
Éclusier betekent ‘sluiswachter’, een persoon die een sluis bedient om schepen van het ene naar het andere waterpeil te verplaatsen. Een vrije vertaling naar de kookstijl van de jonge en ambitieuze chef Yorick de Groot die de klassiek Franse keuken laat samenvloeien met internationale invloeden. In 2024 is hij, samen...
Benieuwd naar de hele recensie?
Locatie
2061 JD, Bloemendaal