Restaurant Maes
Eijsden, Limburg
Restaurant Maes in Eijsden combineert klassieke elegantie met een hedendaagse keuken waarin balans en detail de toon zetten. De chef werkt met dagverse producten en presenteert gerechten die verfijnd maar herkenbaar zijn. De smaken zijn zuiver en precies opgebouwd. De bediening is professioneel en betrokken, en de intieme sfeer zorgt voor een gevoel van rust en verfijning.
Reviews
2026
Op steenworp afstand van Maastricht ligt restaurant Maes, verscholen in het historische decor van Château Oost. Binnen het vijfsterrenhotel Van Oys Maastricht Retreat komt hier het beste van Zuid-Limburg samen in een terroir-gerichte keuken die respect toont voor land, seizoen en producent. Inmiddels is Pascal Jalhay, die een belangrijke rol...
Benieuwd naar de hele recensie?
Locatie
6245 SB, Eijsden