Restaurant N.A.P.

In dit kleine intieme restaurant aan het Kerkplein in Bloemendaal serveert eigenaar, gastheer en sommelier Jimmy Dubbelaar heerlijke en fraai gepresenteerde gerechten die met dagverse producten zijn bereid door chef-kok Roul Bosma. De compacte, Frans georiënteerde menukaart biedt voldoende keuze voor iedereen. We zitten op uitstekende stoelen aan royale tafels...

Eigenaar, gastheer én sommelier Jimmy Dobbelaar is zo weg van Amsterdam dat hij zijn restaurant in Bloemendaal Nieuw Amsterdams Peil (N.A.P.) doopte. Het pand waarin N.A.P. huist was ooit van de ouders van Jimmy; hij kon het in 2017 overnemen. Met zijn opgedane ervaring waagde hij de sprong. Het resultaat...

Een van de eigenaren, Jimmy Dobbelaar, is een zeer enthousiaste gastheer die zich als een vis in het water voelt bij het vak dat hij uitoefent. En de andere eigenaar, chef-kok Jordy Schraven, zet zich op zijn terrein al net zo hard in. Het is druk met merendeels lokale gasten...