Senses Restaurant

Senses heeft een nieuwe chef. De Franse Renaud Goigoux – eerder gewerkt bij onder meer RIJKS, Breda en Daalder – is Jan Wijnbergen opgevolgd. Senses maakt onderdeel uit van hotel The Albus en trekt daardoor veel hotelgasten, naast bezoekers die houden van de spannende en onverwachte kookstijl van Goigoux geïnspireerd...

Senses, dat onderdeel uitmaakt van The Albus Hotel, heeft een nieuwe chef aangetrokken. Jan Wijnbergen geeft zijn visitekaartje al meteen af met een aantal verrukkelijke amuses bij de fris-droge cava van Partes Balta die wij als apéritief drinken. De tartelette met geitenkaas en de ingelegde rettich met paling zijn prachtig...

Senses by Lars Bertelsen, genoemd naar de executive chef, is een restaurant met een creatieve, gedurfd innovatieve inslag. De designinrichting met veel hout en matgoud en op de achtergrond zachte housemuziek geven een fijne sfeer. Senses maakt onderdeel uit van het naastgelegen designhotel Airbus. Het is druk en de gasten...

Hippe ambiance in de Vijzelstraat in Amsterdam. Je zou er zo aan voorbijlopen door de nooit aflatende drukte die passerende toeristen veroorzaken. Eenmaal binnen heerst er een welhaast serene rust. Dit niet al te grote restaurant is onderdeel van het naastgelegen designhotel The Albus. Blikvanger in deze modern ingerichte zaak...

In hartje centrum Amsterdam bevindt zich het moderne restaurant van chef-kok Lars Bertelsen. Binnen merk je niets van de drukte van de Amsterdamse binnenstad: het is hier een oase van rust. Daar draagt het moderne en toch warme interieur aan bij. De blauwe en gouden tinten, grote ronde lampen, luxe...

Onder leiding van chef-kok Lars Bertelsen wordt hier erg goed en modern gekookt. Dit restaurant in de Amsterdamse Vijzelstraat is strak doch sfeervol ingericht. Wij zitten aan het raam en zien het verkeer voorbij razen. Wij kiezen voor een vijfgangenmenu dat ons in alle vijf gangen verrast en bijzonder goed...