Flore

Geopend in 2021 en inmiddels behorend tot de fine fleur van de Nederlandse gastronomie. De uit Limburg afkomstige chef Bas van Kranen kookt onder het dak van Hotel De L’Europe in Amsterdam de (groene) sterren van de hemel. Voor reserveringen moet je in de wachtrij want dit kleine restaurant telt...

Aan de oevers van de Amstel, in het befaamde Hotel l’Europe, is het kleine, intieme restaurant Flore gevestigd. Hier wordt op hoog niveau gekookt door chef Bas van Kranen. Zijn concept ‘conscious fine dining’ waarbij duurzaamheid, creativiteit en lokale producten van het seizoen sleutelwoorden zijn, wordt inmiddels landelijk bejubeld. En...

Het restaurant in hotel de l’Europe is omgedoopt van Bord’Eau naar Flore, afstammend van het woord flora. Chef-kok Bas van Kranen heeft met zijn team een nieuw concept neergezet: conscious fine dining waarbij duurzaamheid, creativiteit en lokale producten van het seizoen centraal staan. Er worden geen melkproducten gebruikt en nauwelijks...