THE RED SUN

Japanse fine dining is wat de klok slaat in het gastvrije restaurant van eigenaresse Wimmy Hu en haar partner Pieter van den Ham. Tout Blaricum en omgeving weet de weg hiernaartoe feilloos te vinden om te genieten van de verfijnde gerechten. En misschien ook wel een beetje om te zien...

In het centrum van Blaricum aan de doorgaande weg ligt het Japanse fine dining restaurant van Wimmy Hu en partner Pieter van den Ham. In deze stijlvolle en chique maar relaxte gelegenheid met open keuken wordt alles uit de kast gehaald om het je volledig naar de zin te maken....

Het Japanse fine dining restaurant The Red Sun van Wimmy Hu en haar echtgenoot Pieter van den Ham is al jaren een vaste waarde in deze gids. Hier kun je aanschuiven aan een maar liefst negen meter lange chef's table of plaatsnemen in het sfeervol ingerichte restaurant. Vele vaste gasten,...

Zeg Wimmy Hu en ogenblikkelijk volgt daarop: The Red Sun. Wimmy en het restaurant zijn namelijk al jaren onlosmakelijk met elkaar verbonden. Als kind van Chinese ouders, geboren in Eindhoven, liep zij als kleine meid al met een serveerdoekje door het restaurant van haar vader. Niet gek dus dat Wimmy...

Achter een dorpse gevel in Blaricum ligt The Red Sun van eigenaresse Wimmy Hu. De inrichting is sfeervol en de sushibar een blikvanger. We worden vriendelijk ontvangen door gastheer en sommelier Rogier van Hasselt, die met zijn team zorgdraagt voor een fijn verzorgde avond. Hier viert Japanse fine dining &...

Midden in het mooie Blaricum ligt THE RED SUN van eigenaresse Wimmy Hu. In dit sfeervolle, ietwat mystieke restaurant wordt de Japanse keuken gevoerd en de menukaart biedt een overvloed aan prachtige kleine Japanse gerechten. Hier geen amuses maar overwegend prijzige ‘before dinnerbites’ We proeven van crispy inktvis, tempura gebakken...