Upstairs

Upstairs in Voorschoten maakt onderdeel uit van de oudste Van der Valkvestiging van ons land. Marcus en Alice van der Valk hebben daartoe een deel van de zolder van Hotel de Gouden Leeuw verbouwd tot een fraai restaurant dat met een trap te bereiken is. Er is een grote en...

Marcus en Alice van der Valk van de oudste toekanvestiging van ons land, De Gouden Leeuw in Voorschoten, hebben een deel van de zolder verbouwd tot een intiem specialiteitenrestaurant met een grote open keuken, eigentijdse inrichting en een terras. Het functioneert al dertien jaar en bedient een trouwe gastenschare uit...

De dagelijkse leiding van restaurant Upstairs is in handen van André Alkema en in de keuken zwaait Remco Kleijn de culinaire scepter. Je kunt hier kiezen van de menukaart waarop gerechten staan ter grootte van een voorgerecht. Vooraf tartaar van grofgesneden zalm waarbij cornichons, dille, zilveruitjes en een gepocheerd ei....