Foto 1 van VermeerFoto 2 van VermeerFoto 3 van VermeerFoto 4 van VermeerFoto 5 van Vermeer

Vermeer

Amsterdam, Noord-HollandFrans


Kenmerken

  • Aanlegsteiger
  • Chef's table
  • Cocktailbar
  • Vergaderruimte
  • High tea
  • Privé diner
  • Online reserveren
  • Reserveren per email
Toon minder

Aangesloten bij

  • SVH Meesterkok

2024
Restaurant Vermeer, aan de kop van de Zeedijk, tegenover het Centraal Station, draait al heel wat jaar mee in het topsegment van de Amsterdamse horeca. Vermeer maakt onderdeel uit van het NH Collection Barbizon Palace Hotel. De eetzalen zijn verdeeld over drie diverse panden en de inrichting is comfortabel en...
2023
Vermeer, onderdeel uitmakend van het NH Collection Barbizon Palace Hotel, ligt in hartje Amsterdam tegenover het Centraal Station. Na een hartelijke ontvangst door maître Bjorn van Aalst starten we met een glas champagne. L’Or d’Eugene van het huis Moussé Fils doet zijn naam eer aan: aroma’s van peer en verse...
2022
Strakke inrichting, betongegoten vloer, fluwelen banken en stoelen, hoge plafonds. Vermeer bestaat uit twee ruimtes en maakt onderdeel uit van het NH Collection Barbizon Palace hotel. Het zit vol tijdens ons bezoek en veel gasten hebben een arrangement met overnachting geboekt. De van oorsprong Britse SVH Meesterkok Chris Naylor zoekt...
2021
Al jaren een vaste waarde voor deze gids en sinds de verbouwing in 2016 aantrekkelijk gemaakt voor een jonger publiek. De inrichting van dit sfeervolle hotelrestaurant is helemaal van deze tijd met een betongegoten vloer, mooie natuurlijke kleurnuances, modern meubilair en een sobere maar wel stijlvolle tafelaankleding. De van oorsprong...
2020
Sinds de verbouwing in 2016 is dit restaurant toegankelijker voor een jonger publiek. De betonnen vloer, de natuurlijke tinten en de informele sfeer zijn prettig. Chef-kok Chris Naylor heeft zijn eigen stijl en werkt met lokale producten (en eigen groenten van de daktuin boven het hotel). Gastheer Bjorn van Aalst...
2019
Dit restaurant van het NH Hotel Barbizon Palace is – met zijn ligging in het hart van Amsterdam – een oase van rust tussen de drukte op straat. Het onderkomen in aaneensluitende en gezichtsbepalende historische pandjes, is ruim opgezet en het interieur is sfeervol. We zien veel aardetinten en een...
2018
Hoge kwaliteit van de keuken in een casual sfeer zonder poeha. Zo heeft de van origine Engelse chef-kok Chris Naylor het voor ogen. Dat lukt goed in dit sfeervol mondaine restaurant van het NH Hotel Barbizon Palace. Groenten hebben de overhand, een gedeelte komt van het eigen dakterras, en als...
Sale mockup

Word nu lid van Lekker!

  • Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
  • 100% objectief
  • Totaal overzicht van de beste restaurants
Word lid van Lekker

Openingstijden

Zondag: Gesloten
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: (diner) 18:00 - 21:30
Donderdag: (diner) 18:00 - 21:30
Vrijdag: (diner) 18:00 - 21:30
Zaterdag: (diner) 18:00 - 21:30

Meer info

Cuisine:
  • Frans
  • Internationaal
Diëet:
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrije opties
Maaltijd:
  • Diner

Locatie

Prins Hendrikkade 59-72
1012 AD, Amsterdam

Brigade

  • Chris Naylor
    Chris Naylor
  • Bjorn van Aalst
    Bjorn van Aalst
  • Fallon Hoog Antink
    Fallon Hoog Antink
  • Vilmos Dohnal
    Vilmos Dohnal
  • Shannon Ho
    Shannon Ho