Lastage

Patron-cuisinier Rogier van Dam en sommelier Elise Moeskops hebben het goed voor elkaar in hun innemende Lastage, gevestigd in een smal grachtenpand aan de grachtengordel in het centrum van Amsterdam. De sfeer is relaxed en de vriendelijke en vakkundige bediening zorgt voor een fijne ervaring. De houten tafels zijn stijlvol...

Lastage biedt een huiskamerachtige setting in een oud grachtenpand. Het restaurant kent twee niveaus; het achterste deel grenst aan de open keuken. Donkerhouten vloer, blankhouten tafels voorzien van een groen lopertje. De bruine leren stoelen zitten voor een langduriger verblijf niet heel comfortabel. Blikvanger is een hoge kast met daarin...

Patron-cuisinier Rogier van Dam en sommelier Elise Moeskops hebben een fijn huiskamerrestaurant gerealiseerd in de Nieuwmarktbuurt in Amsterdam. Lastage is gevestigd in een grachtenpand, met oude houten vloeren, klassieke elementen en een vide waaronder de open keuken. Hier kom je niet op chique want er hangt een ongedwongen en relaxt...

Lastage is na een tijdelijke verhuizing weer terug op haar vertrouwde locatie aan de Gelderse kade. Patron-cuisinier Rogier van Dam voert hier, samen met zijn vriendin en sommelier Elise Moeskops, een aangenaam restaurant met houten vloeren, een vide en een open keuken. Er zitten veel stelletjes te genieten van een...

Lastage is tijdelijk verhuisd naar een andere locatie. Tot en met 1 november zijn zij te bezoeken in het Internationaal Theater Amsterdam, dat beter bekend is als de Stadsschouwburg Amsterdam op het Leidseplein. De kookstijl van patron-cuisinier Rogier van Dam is hetzelfde gebleven, net als de opperste gastvrijheid van Elise...

Het is goed bezet in het sfeervolle restaurant van chef-kok Rogier van Dam en gastvrouw-sommelier Elise Moeskops met zijn donkerbruine plankenvloer, open haard, houten tafels met lopers, comfortabele stoelen met lederen bekleding en open keuken. Allereerst krijgen we heerlijke amuses waarvan we er enkele herkennen van vorige bezoeken (dat hoort...

In het kleine restaurant van chef-kok Rogier van Dam en gastvrouw-sommelier Elise Moeskops is de sfeer ongedwongen en gezellig roezemoezerig. De keukenstijl is Frans. Bij een glas aangename verdicchio dei castelli di Jesi Boccafosca, 2016 proeven we verfijnde amuses. Gesponnen tarwe met crème van knolselderij, eendenlevercrème met gelei van rode...

Klein, knus en vriendelijke bediening van Elise Moeskop in dit gemoedelijke restaurant van Rogier van Dam. Aan de rand van de binnenstad en al jaren een aantrekkelijke stek voor toeristen en vaste gasten. Het wijnaanbod is uitgebreid, de menukaart beperkt maar toereikend. Bij het glaasje huischardonnay proeven wij witte bonenmousse...