Chef-kok Joris Peters leerde het vak in Inter Scaldes en kookt (dus) vooral op smaak. De voormalige Zwethheul is onder zijn leiding verjongd, knusser geworden en in prijs gezakt.

Adres
Rotterdamseweg 480, 2636 kb Schipluiden Kaart
Contact
010-4704166 Bellen Zie website
Enkele kenmerken
Aanlegsteiger, chef’s table, parkeerplaats aanwezig, private dining, rolstoelvriendelijk, serre, terras, vergaderzaal

Recensie
Op deze gastronomisch-historische plek, ooit De Zwethheul, streek patron-cuisinier Joris Peters met zijn (gast)vrouw Anjeta negen jaar geleden neer en sindsdien gaat het hun voor de wind. Peters’ kracht is...
SVH Meesterkoks Fred Mustert, Erik van Loo en Mario Ridder kookten op dit adres al een Michelinster, maar geen van deze voorgangers hengelde die onderscheiding zó snel binnen als Joris...
Patron-cuisinier Joris Peters, afkomstig van het Zeeuwse Inter Scaldes, startte in 2015 Aan de Zweth, samen met zijn (gast)vrouw Anjeta. Dat heeft hen geen windeieren gelegd; deze zaak staat inmiddels...
Het succesverhaal van patron-cuisinier Joris Peters en zijn (gast)vrouw Anjeta duurt voort. Afkomstig van het Zeeuwse Inter Scaldes verwierf Peters, na de overname van voorheen De Zwethheul, al snel een...
De jonge chef Joris Peters heeft een geweldige groei doorgemaakt sinds wij hem proefden in enkele Bredase restaurants. De voormalige Zwethheul is onder zijn leiding verjongd, knusser geworden en in...
Alleen al voor de Noordzeekrabsalade met koriander, curry en kalfstartaar willen we onmiddellijk terug. Zo verfijnd, hoog op smaak, beeldschoon opgediend en met liefde bereid. Dat proef je en dat...

Kenmerken

Kenmerken van: Aan de Zweth

Cuisine
Frans

Reservering
Online reserveren, Reserveren via email

Dieet
Vegetarisch, Veganistische opties, Glutenvrije opties

Maaltijden
Lunch, Diner

Kenmerken
Aanlegsteiger, chef’s table, parkeerplaats aanwezig, private dining, rolstoelvriendelijk, serre, terras, vergaderzaal

Openingstijden
zondag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:30 - 21:30
maandag Gesloten
dinsdag Gesloten
woensdag Gesloten
donderdag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30
vrijdag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30
zaterdag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30

Locatie
Rotterdamseweg 480, 2636 kb Schipluiden

010-4704166

[email protected]

Brigade