Novaela
Delft, Zuid-Holland
Novaela in Utrecht combineert een eigentijdse keuken met een minimalistische stijl waarin smaak en compositie centraal staan. De gerechten zijn verfijnd, precies opgebouwd en tonen een subtiele balans tussen creativiteit en eenvoud. De chef werkt met seizoensproducten en een lichte toets. De bediening is beleefd en kundig, en de ingetogen sfeer benadrukt de moderne elegantie van het concept.
Kenmerken
Reviews
2026
Na jarenlang als zelfstandig chef gewerkt te hebben bij toprestaurants als FG Restaurant in Rotterdam en Flore in Amsterdam startte gedreven chef Daniël Duijster Gomero, die Peruaanse roots heeft, samen met zijn partner en gastvrouw Eline Stroomberg, een nieuw avontuur. Zij openden in 2024 een eigen fine dining-zaak in een...
Benieuwd naar de hele recensie?
Openingstijden
| Zondag: | Gesloten |
| Maandag: | Gesloten |
| Dinsdag: | Gesloten |
| Woensdag: | Gesloten |
| Donderdag: | Gesloten |
| Vrijdag: | Gesloten |
| Zaterdag: | Gesloten |
Meer info
Locatie
2611 AS, Delft