Foto 1 van BAKFoto 2 van BAKFoto 3 van BAKFoto 4 van BAKFoto 5 van BAK
Foto 1 van BAK
Foto 2 van BAK
Foto 3 van BAK
Foto 4 van BAK
Foto 5 van BAK
Foto 6 van BAK
Foto 7 van BAK
Foto 8 van BAK
Foto 9 van BAK
Foto 10 van BAK

BAK

Amsterdam, Noord-HollandFrans


Bij BAK in Amsterdam geniet je van een puur menu, opgebouwd uit duurzame, seizoensgebonden ingrediënten. De gerechten worden op creatieve wijze zonder overdaad gepresenteerd en focussen op smaak. Denk aan gebakken aubergine met vlierbloesemazijn en gevlinderde makreel met verse schelpensaus. In de minimalistische, ontspannen setting zorgt het personeel voor een toegankelijke ervaring, aangevuld door biologische en natuurwijnen.


Kenmerken

  • Chef's table
  • Open keuken
  • Privé diner
  • Terras
  • Borrel
  • Aan het water

Reviews

2025
Op de derde verdieping van pakhuis Het Veem in de Amsterdamse houthavens, vinden we BAK van chef Benny Blisto, sommelier Alessandro da Fies en gastheer Piet Sanders. Puur en ongepolijst van inrichting en dat is precies ook waar de keuken voor staat. Er wordt gewerkt met duurzame ingrediënten als vis,...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2023
BAK van Benny Blisto (chef) en Alessandro da Fies (sommelier) is gevestigd op de derde etage van een oud pakhuis. Hier wacht je een industrieel ingerichte ruimte met een waanzinnig uitzicht over het IJ. Hip en populair bij vele vaste gasten en buitenlandse expats uit de buurt. BAK werkt met...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2022
Het eigentijdse BAK op de derde verdieping van pakhuis Het Veem kan zich verheugen in een voortdurende stroom aan (vaste) gasten. Zij weten de keuken van patron-cuisinier Piet Sanders hoog te waarderen. Hier wordt innovatief en eerlijk gekookt met veel aandacht voor lokale seizoensproducten van boeren, jagers, vissers en tuinders....
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2021
Het hippe en populaire BAK bevindt zich op de derde verdieping van pakhuis Het Veem, aan het water in de Amsterdamse houthavens. Groenten, kruiden en vooral verrukkelijke vegetarische gerechten staan hier in de schijnwerpers. Er wordt gekookt zonder opsmuk; wat je op het bord krijgt zijn pure smaken. Er is...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2020
BAK serveert in het vaststaande zesgangenmenu geen vlees en slechts een klein beetje vis. Dat is het uitgangspunt van dit hippe en populaire restaurant in Amsterdam, waar groenten, kruiden en vegetarische gerechten de hoofdrol spelen. Prima, zeker als er zo goed en inventief gekookt wordt als hier, en het past...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2019
Gevestigd op de derde etage van een oud pakhuis dat met de trap of een goederenliftje te bereiken is. Eenmaal gearriveerd wacht je een industrieel ingerichte ruimte met een waanzinnig uitzicht over het IJ. BAK werkt met lokale producten en groente speelt de hoofdrol. Sinds 2017 wordt er niet meer...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
Sale mockup

Word nu lid van Lekker!

  • Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
  • 100% objectief
  • Totaal overzicht van de beste restaurants
Bestel nu

Openingstijden

Zondag: Lunch: 12:30 - 13:30
Diner: 18:00 - 20:30
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: Diner: 18:00 - 20:30
Donderdag: Diner: 18:00 - 20:30
Vrijdag: Diner: 18:00 - 20:30
Zaterdag: Lunch: 12:30 - 13:30
Diner: 18:00 - 20:30

Meer info

Cuisine:
  • Frans
  • Internationaal
Diëet:
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrije opties
Maaltijd:
  • Diner

Locatie

Van Diemenstraat 408
1013CR, Amsterdam

Brigade

  • Afbeelding van Benny Blisto
    Benny Blisto