Bistro Aragosta

Klassiek Frans. De keywords van Aragosta in Leeuwarden. In de lange pijpenla domineert de open keuken en lopen de taken van de witte brigade zo over in die van de zwarte. Patron-cuisinier Wouter Brandsema komt vaak aan tafel. We krijgen meteen een spervuur aan vragen waar we een beetje beduusd...

Wouter Brandsema heeft het culinaire stokje overgenomen van Jan Gerard van der Wal en kan nu zijn culinaire talenten, ontwikkeld bij de voormalige chef, omzetten naar mooie gerechten voor zijn verwachtingsvolle gasten. De keukenstijl is een voortzetting van Franse klassiekers met uitstapjes naar de Méditerranée. Keywords: puur, eenvoud, vol van...

Aragosta is the place to be voor veel dertigers uit Leeuwarden en omstreken. Patron-cuisiniers Jan Gerard van der Wal en Wouter Brandsema zijn nu een dik jaar open en hun stijlvol ingerichte bistro binnen de stadsgrachten met comfortabele fauteuils, linnengedekte tafels en sfeervolle donkergetinte wanden zit bijna altijd vol. De...

Patron-cuisiniers Jan Gerard van der Wal en Wouter Brandsema hebben binnen de stadsgrachten van Leeuwarden hun Aragosta (Italiaans voor kreeft) geopend, waar de Franse en Italiaanse keuken centraal staan. De entourage is ingetogen chique met wit linnen gedekte tafels, comfortabel zittende fauteuils, gedempte verlichting en een open keuken. De menukaart...