Foto 1 van FloresFoto 2 van FloresFoto 3 van FloresFoto 4 van FloresFoto 5 van Flores
Foto 1 van Flores
Foto 2 van Flores
Foto 3 van Flores
Foto 4 van Flores
Foto 5 van Flores
Foto 6 van Flores
Foto 7 van Flores
Foto 8 van Flores
Foto 9 van Flores
Foto 10 van Flores
Foto 11 van Flores
Foto 12 van Flores
Foto 13 van Flores
Foto 14 van Flores

Flores

Nijmegen, Gelderland


Van charcuterie van gefermenteerde groenten tot dry-aged koningsvis, Flores is een creatief en duurzaam restaurant waar chef Luuk Freriks met seizoensproducten werkt. De elegante presentatie en innovatieve gerechten tonen zijn passie voor plantaardig eten, met als doel een meer gebalanceerde wereld. Een culinaire reis vol verrassingen.


Kenmerken

  • Open keuken
  • Serre
  • Terras
  • Online reserveren

Waarderingen

  • Groene Michelin ster

Reviews

2025
Begonnen als bistro in het pand van zijn ouders heeft Elroy Slijkhuis met zijn chef Luuk Freriks Flores laten groeien tot een modern en duurzaam restaurant. Beiden willen inspireren en werken aan initiatieven die bijdragen aan de transitie naar een gebalanceerd systeem, door te laten zien dat plantaardig eten heel...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2024
Waar vroeger oma en opa Van der Donk een koffiehuis voerden en later zijn ouders de zaak overnamen staat Elroy Slijkhuis inmiddels zelf als patron en sommelier in het door de jaren heen fors verbouwde Bistro Flores. Zo werd de patio overdekt met een schuifdak en de voormalige garage omgebouwd...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2023
Vorig jaar debuterend en dit jaar van harte geprolongeerd. Bistro Flores van Elroy Slijkhuis in Nijmegen heeft inmiddels faam verworven en kent vele aanhangers van de duurzame gastronomie die hier boventoon voert. Veel fermentaties en gecontroleerde rijping. De wijnen zijn afkomstig uit Europa en in de vernuftige wijnkamer worden veel...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
2022
Eigenaar Elroy Slijkhuis heeft zijn liefde voor de horeca niet van een vreemde. Het waren opa en oma Van der Donk die eind jaren vijftig al begonnen met een koffiehuis, dat in de jaren tachtig werd overgenomen door zijn ouders. Inmiddels staat Elroy aan het roer van zijn hip ingerichte...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Bestel nu
Sale mockup

Word nu lid van Lekker!

  • Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
  • 100% objectief
  • Totaal overzicht van de beste restaurants
Bestel nu

Openingstijden

Zondag: Gesloten
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Diner: 18:00 - 00:00
Woensdag: Diner: 18:00 - 00:00
Donderdag: Diner: 18:00 - 00:00
Vrijdag: Diner: 17:00 - 00:00
Zaterdag: Diner: 17:00 - 00:00

Meer info

Diëet:
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrije opties
Maaltijd:
  • Diner

Locatie

Kelfkensbos 43
6511 TB, Nijmegen

Brigade

  • Afbeelding van Elroy Slijkhuis
    Elroy Slijkhuis
  • Afbeelding van Luuk Freriks
    Luuk Freriks
  • Afbeelding van Anita Hagendorn
    Anita Hagendorn
  • Afbeelding van Floor Vos
    Floor Vos
  • Afbeelding van Max Pesch
    Max Pesch
  • Afbeelding van Bram van Raaij
    Bram van Raaij