By Us

Aan de grachten van Leeuwarden vinden we By Ús, het restaurant van patron-cuisinier Michiel en gastvrouw Lilian Slot. Het jonge duo opende in 2016 de deuren van hun etablissement en wilde een puur en huiselijk concept neerzetten. Dat is goed gelukt. Als we By Ús – Fries voor ‘bij ons’...

In het centrum van Leeuwarden aan een leuke gracht vinden we het sfeervolle en huiselijke By Ús van patron-cuisinier Michiel Slot en gastvrouw Lilian Slot. De inrichting van deze sympathieke zaak is gerieflijk zonder overbodige franje en precies zo is het gesteld met het gebodene. Michiel houdt het simpel en...

Het standbeeldje van Mata Hari kijkt goedkeurend naar de overkant van een mooie gracht, waar restaurant By ús de kwaliteit steeds verder opvoert. De kookstijl van patron-cuisinier Michiel Slot is heel eigen, met veel aandacht voor groenten en met regelmatig een Aziatisch smaakaccent. We worden getrakteerd op vijf heerlijke amuses,...

Deze sympathieke zaak van patron-cuisinier Michiel Slot en gastvrouw Lilian Budding ligt in het centrum van Leeuwarden aan een leuke gracht. Er wordt één menu gehanteerd waarbij je aangeeft hoeveel gangen je wilt eten. De gerechten wisselen met de seizoenen en het aanbod mee en duurzaamheid speelt hierbij een grote...