Coulisse
Amsterdam, Noord-Holland
Kenmerken
Waarderingen
- Michelin
2024
In een karakteristiek pand, om precies te zijn in de ontvangsthal van het voormalige werktheater, tegenwoordig NewWerktheater, is restaurant Coulisse gevestigd. Een fijne plek, ingericht met natuurlijke materialen en warme tinten in samenwerking met Piet Boon en veel kunst en design van een creatief collectief, waaronder prachtige op maat gemaakte...
2023
Dat eigenaars Tim van der Molen en Simon Witmaar de fijne kneepjes van het vak hebben geleerd in restaurants die tot de absolute internationale top behoren, is vanaf de eerste minuut duidelijk. Coulisse serveert eigenzinnige creaties en verfijnde smaakcombinaties, veelal met lokale en seizoensgebonden producten. Tegelijkertijd herkennen we duidelijk internationale...
2022
Alles klopt in dit nieuwe restaurant van de aanstormende jonge talenten Simon Witmaar en Tim van der Molen. Ontwerper Piet Boon tekende voor de inrichting van de ontvangsthal van dit monumentale voormalige NewWerktheater. Chef Van der Molen is opgeleid in het toprestaurant Noma in Kopenhagen en maître Witmaar leerde het...
Word nu lid van Lekker!
- Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
- 100% objectief
- Totaal overzicht van de beste restaurants
Openingstijden
Zondag: | Gesloten |
Maandag: | Gesloten |
Dinsdag: | Gesloten |
Woensdag: | Gesloten |
Donderdag: | Gesloten |
Vrijdag: | Gesloten |
Zaterdag: | Gesloten |
Meer info
Locatie
1018 NC, Amsterdam