De Schans by Mike en Wes

Sinds 2020 staan de jonge en ambitieuze chef Wesley de Leeuw en gastheer en sommelier Mike de Leeuw (geen familie) aan het roer van dit sympathieke huiskamerrestaurant in het Groene Hart tussen de vestingsteden Oudewater en Montfoort. Wesley kookt een pure en ongecompliceerde keuken met topkwaliteitproducten. De menukaart is geestig...

Begin 2020 hebben sommelier en gastheer Mike de Leeuw en chef Wesley de Leeuw (geen familie) De Schans overgenomen en dat heeft hen geen windeieren gelegd. Zij pasten het interieur van het huiskamerrestaurant aan, maar de keuken die Wesley voor de overname al voerde is intact gebleven. Mooie pure schotels...

Mike de Leeuw en Wesley de Leeuw (“geen familie”) zijn de nieuwe patrons van De Schans, respectievelijk als gastheer-sommelier en als chef-kok. In een sfeer van landelijke gemoedelijkheid – we zitten hier middenin het Groene Hart – verwennen zij hun gasten met gerechten uit de klassieke Frans-mediterrane keuken en met...

Tussen de vestingstadjes Oudewater en Montfoort bevindt zich het sfeervolle huiskamerrestaurant van Ries en Lilian Verburgt. We starten met een glaasje Deutz champagne en knabbelen van een krokant van filodeeg, met sesam en oude brokkelkaas. Lekker! Terwijl we de menukaart bestuderen, waarop royaal keuze uit à la carte en menu’s,...

Het is barstensvol in dit restaurant in de buurtschap Willeskop middenin Het Groene Hart. Buiten is het koud en binnen krijgen we warme snert. Nou ja, schuim van snert met krokant aardappelkruim. En nog enkele andere amuses. Heerlijke binnenkomer in het gastvrije huis van Ries en Lilian Verburgt, die hier...