In een intiem en elegant monumentaal pand aan de Nassaustraat in het hartje van Haarlem ligt Restaurant De Zeeuw. Het restaurant ademt de sfeer van een zaakje in het Parijse Saint-Germain of Le Marais, zo'n verscholen etablissement in een van de straatjes rond de Antwerpse OLV-kathedraal of de Brusselse markt. De Zeeuw is een ontmoetingsplaats voor iedereen die wil genieten van betaalbare en toegankelijke gastronomie. Chef-kok en eigenaar Jeroen de Zeeuw is na vele (inter)nationale omzwervingen weer thuis in zijn geliefde Haarlem en serveert 5 dagen per week één menu waarbij u keuze heeft van 2 t/m 7 gangen (op vrijdag en zaterdag alleen 5,6 of 7 gangen). De gerechten wisselen naargelang het seizoen en de aanvoer van zijn leveranciers. Hierdoor is het menu continu in beweging en kan zelfs wekelijks wisselen. Jeroen is een creatieve kok met veel aandacht voor product en terroir, en heeft een voorliefde voor pure wijnen, die hij samen met zijn partner, sommelier Janine de Zeeuw selecteert. De gerechten kenmerken zich door hun speelse karakter en verteerbaarheid maar altijd met behoud van kwaliteit en vakmanschap. Daarnaast wordt er, waar mogelijk, zoveel mogelijk gewerkt met duurzame producten.

Adres
Nassaustraat 15 zw, 2011 PH Haarlem Kaart
Contact
023 737 0250 Bellen Zie website
Enkele kenmerken
Open keuken, terras

Recensie
Tien tafeltjes telt het intieme restaurant van patron-cuisinier Jeroen en maître-sommelier Janine de Zeeuw, gevestigd in een monumentaal hoekpand in hartje Haarlem. Veel (vaste) gasten weten de weg ernaartoe feilloos...
Knusse zaak met het ongedwongen karakter van een bistro. Een gevoel dat versterkt wordt door het zwarte tochtgordijn, de ongedekte tafels, het minuscule terras en de open keuken die bijkans...
Patron-cuisinier Jeroen de Zeeuw voert samen met zijn partner en begenadigd sommelier Janine Kinderman dit elegante restaurant in een monumentaal hoekpand in het hartje van de stad Haarlem. De inrichting...
Vorig jaar nieuw in deze gids en dit jaar met stip geprolongeerd. Patron-cuisinier Jeroen de Zeeuw weet zich inmiddels gesteund door zijn toeverlaat en partner Janine Kinderman, die de functie...
Haarlem is een topzaak rijker. Patron-cuisinier Jeroen de Zeeuw is neergestreken in de Nassaustraat en uit zijn half open keuken komen gerechten waarin de signatuur van de chef in alle...

Kenmerken

Kenmerken van: De Zeeuw

Cuisine
Frans

Reservering

Dieet
Vegetarisch, Glutenvrije opties

Maaltijden
Diner

Kenmerken
Open keuken, terras

Openingstijden
zondag Gesloten
maandag Gesloten
dinsdag Gesloten
woensdag (diner) 18:30 - 21:00
donderdag (diner) 18:30 - 21:00
vrijdag (diner) 18:30 - 21:00
zaterdag (diner) 18:30 - 21:00

Locatie
Nassaustraat 15 zw, 2011 PH Haarlem

023 737 0250

[email protected]

Brigade