/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662560384SABgYq0G06.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662560402eM4miO8eAd.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662560415Sj2mGPOadM.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/07/saRq6ELswgWEzstL4Pi0IZ63ze04gKfsHJmJEBP1.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/07/VvN0jiX3ESNerfS5FZjZlu9kdcIsqLAtyEVUGGjx.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662560384SABgYq0G06.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662560402eM4miO8eAd.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/09/1662560415Sj2mGPOadM.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/07/saRq6ELswgWEzstL4Pi0IZ63ze04gKfsHJmJEBP1.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/07/VvN0jiX3ESNerfS5FZjZlu9kdcIsqLAtyEVUGGjx.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/07/obGRCqYRKR1mwPpnuwRrp2lqZAEQbMRqncxtmbcR.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/07/dDlW8Hhs7Rkooc4hspgydAbAn2S2cUUeFC4UuRZP.jpg)
Fitz Roy
Maastricht, LimburgFrans
Fitz Roy in Maastricht combineert verfijnde gerechten met een moderne, urban ambiance. Chef Halil Sever serveert gerechten zoals sappige coquilles en perfect gegaarde heilbot, die verfijnd worden aangevuld met zorgvuldig geselecteerde wijnen. Het hippe interieur met marmeren tafels en een groene stadstuin maken Fitz Roy een uitstekende keuze voor wie zoekt naar een elegante, hedendaagse eetervaring.
Kenmerken
- Cocktailbar
- Overnachting
- Terras
- Online reserveren
Reviews
2025
In het statige historisch stadspand op de grens van de markt en het upcoming voormalige Sphinx-terrein is urbanhotel-restaurant Fitz Roy gevestigd. Met de komst van chef-kok Halil Sever is er tevens een nieuw menuconcept: voortaan zijn er ook à-la-cartekeuzes. Dat maakt het restaurant toegankelijker om tijdens het shoppen een hapje...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2024
In een statig stadspand in het upcoming Sphinxkwartier tekende binnenhuisarchitect Niels Maier voor het trendy interieur waarin strak wit en natuurlijk groen domineren. Een lange leren bank met marmeren tafels en comfortabele rieten stoelen enerzijds, anderzijds een hip groen betegelde bar. Recent heeft Rens van Proemeren inmiddels de culinaire scepter...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2023
Robert FitzRoy was een wereldreiziger die op ontdekkingstocht ging in de negentiende eeuw. Vanaf zijn weersstations kwamen ooit de eerste weersvoorspellingen. Chef-kok Raymond Hochstenbach neemt ons ook mee op reis, maar dan in zijn ‘Travel’ menu, tevens verkrijgbaar als vegetarische variant. Het zit fijn in het moderne en rustgevende interieur...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2022
Achter de poort van het statige stadspand, dat precies tussen de markt en het upcoming Sphinxkwartier ligt, laten we de stadse drukte achter en ervaren we een oase van rust. We stappen binnen in het eigentijdse groen-witte interieur van de hand van de Maastrichtse architect Niels Maier. Robert FitzRoy, de...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
/https://cdn.pijper.io/core/mockups/2025/lekker2025_mockup_web.png)
Word nu lid van Lekker!
- Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
- 100% objectief
- Totaal overzicht van de beste restaurants
Openingstijden
| Zondag: | Lunch: 12:30 - 15:00 |
| Maandag: | Gesloten |
| Dinsdag: | Gesloten |
| Woensdag: | Diner: 17:00 - 22:00 |
| Donderdag: | Diner: 17:00 - 22:00 |
| Vrijdag: | Lunch: 12:30 - 15:00 Diner: 17:00 - 22:00 |
| Zaterdag: | Lunch: 12:30 - 15:00 Diner: 17:00 - 22:00 |
Meer info
Cuisine:
- Frans
- Internationaal
Diëet:
- Vegetarisch
- Glutenvrije opties
Maaltijd:
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
Locatie
6211 AX, Maastricht