Flicka

Aan de dijk nabij Kerkdriel voeren patron-cuisinier Thomas van Santvoort en gastvrouw Merlijn van den Bosch inmiddels al jaren hun elegante restaurant Flicka (Zweeds voor meisje, ze hebben twee dochters). Thomas runt vier dagen per week grotendeels alleen de keuken. Hij is verzekerd van een goed geoutilleerde zwarte brigade. Je...

Flicka, gelegen aan de dijk even buiten Kerkdriel en uitziend over het Gat van Sientje, is al jaren een vaste waarde in deze gids. In dit sfeervolle restaurant is het goed toeven. Comfortabele stoelen, mooi gedekte tafels, verfijnd bestek en serviesgoed. Opgeprikt hoeft hier niet, daar zorgt de 'doe-maar-gewoon'-inslag van...

Alweer ruim vijf jaar voeren patron-cuisinier Thomas van Santvoort en zijn gastvrouw Merlijn van den Bosch hun charmante huiskamerrestaurant aan de rand van Kerkdriel. Flicka (Zweeds voor meisjes, relaterend aan hun twee dochters) heeft verschillende eetruimtes waarvan een op een verhoogd plateau. De inrichting is plezierig rustgevend, natuurlijke tinten ton-sur-ton....

Ervaring op topniveau in zaken als Boreas, Parkheuvel en Beluga gingen vooraf aan de start van een eigen restaurant. Inmiddels voeren patron-cuisinier Thomas van Santvoort en zijn partner en gastvrouw Merlijn van den Bosch alweer een paar jaar hun Flicka (Zweeds voor meisje en linkend aan het gegeven dat het...

Op een Kerkdrielse dijk net buiten het dorp bevindt zich Flicka, Zweeds voor meisje. Die naam dankt het restaurant aan de vrouwen in het leven van patron-cuisinier Thomas van Santvoort, te weten zijn twee dochtertjes en zijn partner, tevens gastvrouw Merlijn van den Bosch. In dit hagelnieuwe en door Merlijn...

Modern van inrichting, strakke vormgeving, een groene muur met mooie panelen van tegeltjes waarop ingrediënten staan afgebeeld, houtlook op de vloer. De tafels zijn zorgvuldig gedekt met wit linnen. De zwarte brigade onder leiding van gastvrouw Merlijn van den Bosch is jong en gastgericht. Er hangt een positieve en ongedwongen...

‘Flicka’ is Zweeds voor ‘meisje’ met een knipoog naar de kinderen van de restauranteigenaren, allemaal meisjes. Eind 2017 is deze sfeervolle en strak modern ingerichte zaak in het land van Maas en Waal open gegaan. Daarmee is de droom van patron-cuisinier Thomas van Santvoort en zijn partner Merlijn van den...