Het Oude Dykhuys

Het Oude Dykhuys, gelegen aan een drukbevaren water, nodigt uit om met de boot aan te leggen aan de eigen aanlegsteiger. Bij goed weer is er een heerlijk beschut terras waar getafeld kan worden. Het restaurant, waar maître en sommelier Daan Kruik de scepter zwaait, is klassiek ingericht met goed...

Vorig jaar nieuw opgenomen in deze gids en ook dit jaar weer van de partij. Patron-cuisinier Alfred van Dijk timmert lekker aan de weg. Stap voor stap wordt het pand gemoderniseerd, het toiletdepot is vernieuwd en verdere vernieuwingen volgen. Ondertussen staat Van Dijk te glunderen achter zijn pannen en verlaten...

Chef-kok Alfred van Dijk heeft na vele jaren het bedrijf van André Geerlings overgenomen en gaat het ‘strakker en moderner’ maken. De vloeren en wanden zijn al aangepakt en andere ingrepen volgen. Voorlopig lijkt de kok het daar nog te druk voor te hebben, want de zaak zit lekker vol...