La Nouvelle Auberge

Charmant hotel-restaurant in een villa in het bos en toch dicht bij de bewoonde wereld. De groep waartoe deze zaak hoort bestiert diverse horecagelegenheden in de regio en dit is hun paradepaardje. We dineren in de halfronde serre met uitzicht op een riante zorgvuldig onderhouden tuin. Uit de keuken van...

La Nouvelle Auberge maakt onderdeel uit van Boutique Hotel Auberge du Bonheur. Ralph Blaakenburg zwaait al heel wat jaren de culinaire scepter in dit prachtige landhuis met aangebouwde serre en dat doet hij met verve. Je kunt hier terecht voor lunch of diner en de kaart biedt een menu in...

Lunchen, dineren, slapen; het kan allemaal in Boutique Hotel Auberge du Bonheur waarvan restaurant La Nouvelle Auberge onderdeel uitmaakt. De sjiek van weleer heeft plaatsgemaakt voor een meer basic benadering. In 2018 is er verbouwd en de entourage in het oude landhuis heeft een meer moderne setting gekregen. Ralph Blaakenburg...

La Nouvelle Auberge maakt onderdeel uit van Boutique Hotel Auberge du Bonheur van Tim Wijdemans. Je hoeft echter geen hotelgast te zijn om aan te schuiven in de sfeervolle serre van het oude landhuis. Er heerst een gezellige sfeer in het moderne en stijlvol ingerichte restaurant met donkere visgraat parketvloer...

We worden langs de bar en een aparte eetkamer naar de serre van het oude landhuis, waar het gezellig druk is, gebracht. Aangenaam geroutineerd worden ons de keuzes voorgelegd: à la carte of surprise. En hoewel de kaart slechts vijf gerechten telt, waarvan er zeker enkele lonken, kiezen we voor...

Het hotelrestaurant van Auberge Du Bonheur heeft dit jaar een nieuw interieur en een nieuwe naam gekregen: La Nouvelle Auberge. Het restaurant is gelegen aan de rand van het stadsbos en gevestigd in een statige oude villa omringd door weelderig groen. Het is druk, maar de sfeer gezellig en relaxt....