Salentein

Sinds juni 2023 geeft Rik Jansma, voorheen eigenaar van Basiliek in Harderwijk, leiding aan het keukenteam van restaurant Salentein. Doelstelling is om op termijn een nieuwe, verfijndere kant van de Argentijnse keuken voor het voetlicht te brengen. Dit op twee na grootste land van Zuid-Amerika speelt de hoofdrol in de...

In het voormalige koetshuis van het indrukwekkende Landgoed de Salentein van de familie Pon is restaurant Salentein gevestigd. De Argentijnse keuken staat hier centraal. Vlees komt van eigen black angus-runderen die grazen op Argentijnse velden en de wijnen komen van het eigen wijnhuis Bodega Salentein, aan de voet van het...

Prachtig gelegen in een natuurlijke omgeving: het statige landgoed Salentein van familiebedrijf Pon. Hier kun je keuze maken uit dineren in de iets chiquere eetzaal Salentein of wat informeler in de Bodega. De menukeuzes blijven dezelfde. Er is een nieuwe chef-kok van Argentijnse origine: Juan Novelli. SVH Meestergastheer en sommelier...

Salentein bevindt zich in het voormalige koetshuis van het landgoed De Salentein. Dit chique complex, sinds 1980 in het bezit van de familie Pon, heeft een symmetrisch vormgegeven voorgevel en ligt in een natuurrijke omgeving. Bij binnenkomst kun je kiezen of je in het iets formelere Salentein wilt plaatsnemen of...

Landgoed Salentein van familiebedrijf Pon ligt in een natuurrijke omgeving. In het vroegere koetshuis is een ruim en licht ingericht restaurant gevestigd. Het is er modieus, een tikje chique maar heel plezierig. Bij binnenkomst worden we direct geattendeerd op het aanbod in de wijnwinkel van het eigen domein Salentein in...

Aan de rand van de Veluwe ligt het statige en uitstekend onderhouden landgoed De Salentein van de familie Pon. Het gelijknamige restaurant is gevestigd in het voormalig koetshuis en ademt een authentieke sfeer. Chef-kok Henk Schuiteman werkt met vlees van een eigen veestapel en de wijnen komen van eigen bodega’s...