Bridges

Amsterdam, Noord-HollandInternationaal

In het iconische Sofitel Legend The Grand Amsterdam serveert Bridges, onder leiding van chef Raoul Meuwese, verfijnde visgerechten in een historische setting. Het stijlvolle interieur en het uitzicht op de nabijgelegen brug versterken de unieke sfeer. Het viergangenmenu biedt creaties zoals kreeft met grapefruit en kokosschuim en zeewolf met daslooksaus, aangevuld door uitstekende wijnkeuzes. Bridges blijft een vaste waarde voor liefhebbers van elegante visgerechten in een exclusieve omgeving.

Kenmerken

Aanlegsteiger
Chef's table
Vergaderruimte
High tea
Overnachting
Privé diner
Terras
Online reserveren
Reserveren per email

Toon minder

Reviews

2025

Bridges, gevestigd in het iconische Sofitel Legend The Grand Amsterdam, is sinds jaren een gewaardeerd restaurant in deze gids. De keuken onder leiding van chef de cuisine Raoul Meuwese richt zich voornamelijk op visgerechten en trekt internationale gasten aan door de unieke ligging midden in het centrum van Amsterdam. Het...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2024

Roos Stevens is Marco Westra opgevolgd als maître en sommelier bij restaurant Bridges en samen met executive chef Raoul Meuwese is haar ambitie Bridges naar een nog hoger plan te tillen. Aan haar kennis van zaken zal dat niet liggen, want Roos won in 2022 de titel Best of Award...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2023

In het prestigieuze Sofitel Legend the Grand hotel is restaurant Bridges gevestigd. Raoul Meuwese is de executive chef en hij kookt klassiek en traditioneel Frans met internationale invloeden en een eigen twist. En daar schenkt sommelier Roos Stevens met alle plezier mooie wijnen bij. Wij drinken ons aperitief, een mooie...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2022

Na een aperitief aan de bar van hotel The Grand in Amsterdam worden we voorgegaan door gastheer Sasja Moonen en nemen we plaats in de chique private dining room van restaurant Bridges. Chef de cuisine Raoul Meuwese voert een klassieke keuken met een creatieve twist, de kaart wordt gedomineerd door...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2021

Raoul Meuwese is chef de cuisine bij Bridges, onderdeel uitmakend van The Grand Hotel, middenin het 1012-gebied van Amsterdam. Hij omschrijft zijn gerechten als ‘klassieke Franse creaties, met internationale invloeden en een moderne twist’. “Waar mogelijk gebruiken we regionale producten,” vertelt hij. “Daarnaast beschikken wij over een eigen daktuin waar...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2020

Middenin het 1012-gebied van Amsterdam zijn The Grand Hotel en zijn restaurant Bridges ware oases. Het chique (vis)restaurant is intiem gemaakt met tussenafscheidingen en van de bistro afgescheiden door een marmeren bar. Op de menukaart staat: ‘Vis hoort driemaal te zwemmen: eerst in de zee, dan in de boter en...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2019

In het oude hart van de hoofdstad heeft Sofitel Legend the Grand zijn restaurant Bridges Dining gerestyled. De lichte muren zijn nu zwartbruin en er is een chefs table en een privé-eetgedeelte gecreëerd. Een enorme witmarmeren bar scheidt het visrestaurant van het bistrogedeelte. Tevens zijn van hetzelfde marmer tafels en...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2018

Ooit de kantine van het voormalige stadhuis van Amsterdam, nu een culinaire hotspot met uitzicht op de oudste gracht en zijn bruggetjes. Een heerlijke plek vanwege de locatie (het statige hotel Sofitel Legend The Grand), de sfeer (grootstedelijk, romantisch en gezellig), de keuken (modern en met mooie smaken) en vanwege...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Openingstijden *

Zondag:	Lunch: 13:00 - 15:00 Diner: 18:30 - 22:00
Maandag:	Diner: 18:30 - 22:00
Dinsdag:	Gesloten
Woensdag:	Gesloten
Donderdag:	Gesloten
Vrijdag:	Lunch: 13:00 - 15:00 Diner: 18:30 - 22:00
Zaterdag:	Lunch: 13:00 - 15:00 Diner: 18:30 - 22:00

* Binnenkomst

Meer info

Cuisine:

Internationaal
Vis

Diëet:

Vegetarisch
Veganistisch
Glutenvrije opties

Maaltijd:

Lunch
Diner

Locatie

Oudezijds Voorburgwal 197
1012EX, Amsterdam

Contact

020 555 35 60
Mail sturen
Bezoek website

Brigade

Raoul Meuwese