L'Auberge Damhotel

In het hart van het oude centrum van Edam, aan de Keizersgracht, ligt L’Auberge Damhotel, gevestigd in een voormalige herberg. Behalve logeren kun je hier voortreffelijk eten in het stijlvol en klassiek ingerichte restaurant. Elke dag is deze à la carte-zaak van Ingrid en Richard Plat geopend om hotelgasten, vaste...

Stijlvol en klassiek ingericht restauranthotel van Ingrid en Richard Plat, in het historische centrum van Edam. De brasserie, die helemaal vol zit, loopt over in het restaurant. We krijgen daar een fijne plaats aan het raam. Uit de keuken van chef Sander Lunter komen al snel lekkere mondvermaakjes als tartaar...

Inmiddels een begrip in Edam en wijde omstreken, deze rijk gedecoreerde herberg van Richard en Ingrid Plat. Het is hier goed eten, drinken én slapen, want naast het restaurant zijn er 11 luxe hotelkamers. De bediening is vriendelijk en professioneel en maakt het iedereen naar de zin. De keuken van...