Restaurant MARIO

In 1967 werd op een dijkje in Neck het plaatselijke dorpscafé door Mario Uva – die zijn roots in Valle D’Aosta had liggen – en zijn echtgenote omgetoverd tot een heus Italiaans restaurant. Na een aantal jaar de traditionele Italiaanse keuken te hebben gevoerd, stapte Mario begin jaren tachtig over...

Het destijds beroemde restaurant Mario in het Noord-Hollandse Neck staat weer op de kaart in deze gids. Het team heeft zich inmiddels helemaal herpakt en is op het bekende hoge niveau gaan koken. We worden ontvangen in het voormalige dorpscafé te midden van de weilanden, daar waar ooit vader Mario...