Le Hollandais

Le Hollandais is een Frans georiënteerd restaurant, waar patron-cuisinier Adriaan van Raab van Canstein sinds jaar en dag de Franse keuken voert. De modern nostalgische inrichting en het uitzicht vanaf de bel-etage op de Amstel maken dat het er prettig toeven is. Naast een drie-, vier- of vijfgangenmenu is er...

Frans eten op de klassiekste manier, met sinds een paar jaar ook een lichtere uitvoering van de gerechten. Geheel met de tijdgeest mee dus. Je eet hier vanzelfsprekend wel vlees, vis, boter, kaas en eieren, maar gelukkig zijn er ook mogelijkheden voor een vegetarisch menu (vier gangen). Dat siert patron-cuisinier...