Le Petit Bistro

Je moet het maar durven: een restaurant met niet meer dan veertien stoelen. Patron-cuisinier Jeroen van der Geest en gastvrouw en sommelier Benthe Smithuis hebben dit mini-restaurant een paar jaar geleden overgenomen en er een culinair pareltje van gemaakt. Ze werken met z'n tweeën en door de kleinschaligheid is er...

Le Petit Bistro doet zijn naam eer aan: er kunnen precies 14 gasten ontvangen worden om te genieten van de keuken van de jonge en bevlogen patron-cuisinier Jeroen van der Geest. Samen met zijn partner, uitstekend gastvrouw en sommelier Benthe Smithuis, bestiert hij sinds 2021 met veel passie en ambitie...

Net buiten het centrum van Sneek ligt in een zijstraatje van de Prins Hendrikkade het intieme restaurant Le Petit Bistro. Chef-kok Jeroen van der Geest en gastvrouw Benthe Smithuis zijn sinds januari 2021 de nieuwe eigenaren. De ontvangst is hartelijk en de sfeer ongedwongen. Hier geen keuzes à la carte...

Patron-cuisinier Jan Gerard van der Wal is er, samen met Wouter Brandsema, in geslaagd om in Friesland een Parijs sfeertje neer te zetten met zijn kleine Frans georiënteerde bistro in hartje Snits. Fraai porselein en zilveren bestek sieren witgedekte tafeltjes, met kristalhelder gepoleerde glazen waar al snel een fonkelende wijn...

Le Petit Bistro doet z’n naam eer aan. Dit kleine restaurant van Jan Gerard van der Wal heeft de sfeer van een Parijse bistro. Een prachtzaak met fraai porselein en Parijs’ zilverbestek op witgedekte tafels, grote vloertegels in kleur combinerend met de gordijnen, turquoise-blauwe stoeltjes, een keukenbar met zijden veldbloemen....

Er is huisgehouden in de kleine Franse bistro van patron-cuisinier Jan Gerard van der Wal. De keuken is vernieuwd, we zitten op gerieflijke nieuwe stoelen en het hele interieur heeft een opfrisbeurt gekregen. Het ziet er allemaal weer fantastisch uit. Tijdens het aperitief verschijnt er (tegen betaling) tafelwater, versgebakken baguette,...