Restaurant 1397

Bergen op Zoom, Noord-BrabantAziatisch

In het historische Grand Hotel De Draak serveert chef Torben Bouterse verfijnde gerechten met lokale Zeeuwse ingrediënten. Hoogtepunten zoals kreeft met espresso-dakje en kalfszwezerik met XO-saus laten de ambacht en creativiteit van dit team zien. Sommelier Walter Lopez Gomez begeleidt de gerechten met verrassende wijnen. Dit restaurant combineert geschiedenis met een moderne keuken en biedt een elegante eetervaring.

Kenmerken

Open keuken
Overnachting
Privé diner
Terras
Online reserveren
Reserveren per email

Reviews

2025

Eigenaar Frans Hazen heeft zijn zaken goed voor elkaar in Grand Hotel De Draak, gelegen in het historische centrum van Bergen op Zoom. Restaurant 1397 maakt onderdeel uit van deze oudste horecagelegenheid van Nederland en alleen al de grandeur van de entourage is een bezoek waard. Maar daar zouden we...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

2024

De naam 1397 refereert aan het jaar dat Grand Hotel De Draak, waar het restaurant onderdeel van uitmaakt, met zekerheid al een horecagelegenheid was. De Oranjes brachten er regelmatig een bezoek en daarom draagt het hotel het schild van hofleverancier. De energieke Frans en Trix Hazen zijn eigenaar en, hoewel...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

2023

Hotel De Draak – de oudste herberg van Nederland – draagt sinds kort het schild van Hofleverancier en dat dankt deze historische locatie in het hart van Bergen op Zoom mede aan de bezoeken die Oranjes er in de loop der jaren brachten. Het jonge, inpandige Restaurant 1397, genoemd naar...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

2022

Hotel De Draak op de prachtige Grote Markt van Bergen op Zoom heeft zijn restaurant ‘Hemingway’ gesloten en in plaats daarvan, in het hoofdgebouw, ‘Restaurant 1397’ geopend. Genoemd naar het stichtingsjaar van de oorspronkelijke herberg. Een gouden greep, want de ambiance is schitterend en chef-kok Torben Bouterse, maître Imad Khalfioui...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

Word nu lid van Lekker!

Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
100% objectief
Totaal overzicht van de beste restaurants

Bestel nu

Openingstijden

Zondag:	Gesloten
Maandag:	Gesloten
Dinsdag:	Diner: 18:00 - 20:30
Woensdag:	Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 20:30
Donderdag:	Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 20:30
Vrijdag:	Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 20:30
Zaterdag:	Diner: 18:00 - 20:30