Restaurant Calva

Nootdorp, Zuid-HollandInternationaal

In het pittoreske Nootdorp serveert Calva een verrassend, doordacht belevenismenu. Het klassieke restaurant met stijlvolle details biedt een reis door smaken en structuren, van spinazie-kokossoep tot huisgemaakte kreeftpasta met inktvisinkt. Chef komt zelf aan tafel om wensen te bespreken, wat bijdraagt aan de intieme sfeer. Elke gang is harmonieus en met zorg samengesteld. Dit alles eindigt met een selectie van kaas en cranberrybrood, begeleid door een glas port. Een onvergetelijke culinaire avond met warme gastvrijheid, op een plek die indruk maakt en waar alles klopt.

Kenmerken

Online reserveren

Reviews

2025

Calva is Latijns voor noot, hoe leuk gevonden als je restaurant in Nootdorp gevestigd is! De straat alleen al lijkt wel een ansichtkaart uit vervlogen tijden en het pand is schitterend. Dit belooft veel goeds en dat goeds komt er. Van de ontvangst tot de uitstraling, tot de service en...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2024

Calva betekent ‘noot’ in het latijn en dat sluit volgens chef Tom Beckers en gastvrouw Angelique de Moree, samen met haar man Marco participerend, perfect aan bij de plaats Nootdorp waar dit sympathieke restaurant in de oude dorpskern gevestigd is. Beckers, deels opgeleid bij destijds Savelberg in Voorburg en klassiek-Frans...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2023

Grote klasse, dit intieme restaurant naast het 16e -eeuwse kerkje van Nootdorp. Patron-cuisinier Tom Beckers kwam bij Savelberg vandaan en staat hier al vijf jaar op hetzelfde hoge niveau te koken, tot grote vreugde van smulpapen in wijde kring rond het voormalige veendorp. Zijn kookstijl is bourgondisch, gul en stijlvol...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2022

Zoals Talpa het Latijnse equivalent is van ‘mol’ (naar de tv-producer met die naam) betekent Calva ‘noot’ (naar Nootdorp), en patron-cuisinier Tom Beckers baat in dat dorp, aan de voet van de dorpskerk, al bijna vijf jaar het restaurant uit met die naam. En met groot succes; Beckers’ keuken is...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2021

Van oorsprong een plattelandsgemeente, inmiddels ingesnoerd door Den Haag, Delft en Zoetermeer. Maar de Dorpsstraat van Nootdorp is nog authentiek en aan de voet van de protestantse dorpskerk bevindt zich restaurant Calva. De ruimte is groot met een mooie donkere houten vloer, een open keuken, getinte muren, veel schilderijen en...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2020

In de twee jaar dat chef-kok Tom Beckers hier, aan de voet van de dorpskerk, staat te koken, is het gastenbestand meer dan verdubbeld. De grote rumoerige ruimte met houten vloer, systeemplafond en veel schilderijen, de vliegensvlugge damesbediening en de open keuken lokken smulpapen van ver buiten de dorpsgrenzen. Het...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2019

Vorig jaar nieuw in deze gids. Restaurant Calva (= ‘noot’ in het Latijn) van patrons Marco en Angelique de Moree is gevestigd in de oude dorpskern van Nootdorp. De zaak is sober ingericht, de tafels staan lekker ruim uit elkaar en er is uitzicht op de open keuken. De gerechten...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Sale mockup

Word nu lid van Lekker!

Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
100% objectief
Totaal overzicht van de beste restaurants

Openingstijden

Zondag:	Gesloten
Maandag:	Gesloten
Dinsdag:	Gesloten
Woensdag:	Diner: 18:30 - 00:00
Donderdag:	Diner: 18:30 - 00:00
Vrijdag:	Diner: 18:30 - 00:00
Zaterdag:	Diner: 18:30 - 00:00

Meer info

Cuisine:

Internationaal

Maaltijd:

Diner

Locatie

Dorpsstraat 30
2631 CT, Nootdorp

Contact

015 889 19 95
Mail sturen
Bezoek website

Brigade

Tom Beckers
Ruben Knijnenburg