Ron Gastrobar

Amsterdam, Noord-HollandInternationaal

Ron Gastrobar in Amsterdam biedt een informele setting met gerechten om te delen. Het ruime terras en het kosmopolitische interieur versterken de sfeer. Met smaken zoals lichtgerookte koningszwam en de sappige Beef Wellington is het menu een smaakvolle ontdekkingsreis. De gastvrije bediening en uitgebreide wijnkaart maken Ron Gastrobar ideaal voor een ontspannen, gezellige avond.

Kenmerken

Kookworkshops
Open keuken
Terras
Online reserveren

Aangesloten bij

SVH Meesterkok

Waarderingen

Michelin ster

Reviews

2025

Op een warme lentedag of een mooie zomerdag is het heerlijk toeven op het grote, met veel bloemen getooide terras van Ron Gastrobar. Op regenachtige dagen is het heerlijk om binnen te zitten. Je zou je zomaar in een Parijse bistro wanen. Gastheer en sommelier Dennis Mul geeft ons al...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2024

In het chique Oud-Zuid in Amsterdam bevindt zich Ron Gastrobar, waar het moderne interieur met veel zwart en hout zorgt voor een intieme sfeer, ondanks de ruime opzet. Hier draait het om het ontdekken, delen en combineren van gerechten uit de internationale keuken van chef Arne Dijkstra en 'founding father'...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2023

Ron Blaauw maakte een aantal jaar terug furore door kleine betaalbare gerechtjes – al dan niet om te delen – te introduceren. Dat heeft hem geen windeieren gelegd want zijn concept is inmiddels over het hele land uitgesmeerd en heeft navolging gekregen in de Nederlandse horeca. Chef Arne Dijkstra kookt...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2022

De ambiance is fantastisch (zowel zaal als terras), de menukaart is aantrekkelijk, de bediening snel en het publieke decorum grootsteeds. De Gastrobar van Ron Blaauw is nog steeds een place-to-be in de hoofdstad. Toch is de bediening soms pushend, het welkomsthapje (stukje augurk met een prikkertje) is nogal zuinig, en...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2021

Vlakbij het Vondelpark, startte de eerste Ron Gastrobar. Inmiddels kan executive chef en SVH Meesterkok Ron Blaauw bogen op een waar imperium en breidt Ron Gastrobar zich gestaag over het land uit. Het concept? ‘Eten op sterrenniveau, maar dan nét even anders.’ Terug naar de basis: op elk bord zijn...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2020

Topdrukte hier, aan de hoofdstedelijke Sophialaan waar hip Oud-Zuid, hongerig boetiekpubliek en toeristen samenkomen in de sfeervolle pijpenla van executive-chef Ron Blaauw. Of op het grote en fraaie terras met kunstbloemen, luifels, warmtebronnen en neus op het stadsrumoer. Zien en gezien worden lijkt hier credo. Nog steeds zijn er de...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2019

Zoals bekend ruilde Ron Blaauw de haute cuisine in voor een laagdrempeliger concept. Dat werd enthousiast ontvangen en daarom rolde de SVH Meesterkok enkele min of meer succesvolle spin-offs uit. Zijn ‘kindje’ evenwel blijft deze Gastrobar, met zijn hoge plafonds, wijnklimaatkasten, houten vloer, muurbank, gigaterras en een open keuken over...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2018

Grootsteeds, rumoerig, levendig. Ziedaar SVH Meesterkok Ron Blaauws Gastrobar in het chique Amsterdam-Zuid. Prachtig ingericht, tamelijk hip en afgeladen vol met veel locals en (uiteraard) toeristen. Je komt hier vooral om te zien en gezien te worden. Een lange brasserie-opstelling met losse marmeren tafels zonder linnen en een bank met...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Openingstijden

Zondag:	Lunch: 12:00 - 14:30 Diner: 17:30 - 22:30
Maandag:	Lunch: 12:00 - 14:30 Diner: 17:30 - 22:30
Dinsdag:	Lunch: 12:00 - 14:30 Diner: 17:30 - 22:30
Woensdag:	Lunch: 12:00 - 14:30 Diner: 17:30 - 22:30
Donderdag:	Lunch: 12:00 - 14:30 Diner: 17:30 - 22:30
Vrijdag:	Lunch: 12:00 - 14:30 Diner: 17:30 - 22:30
Zaterdag:	Lunch: 12:00 - 14:30 Diner: 17:30 - 22:30

Meer info

Cuisine:

Internationaal

Locatie

Sophialaan 55
1075 BP, Amsterdam

Contact

020 496 19 43
Mail sturen
Bezoek website