Rue de la Plume

Met zicht op het voormalige woonhuis van Diederik Sonoy, voormalig gouverneur van het Noorderkwartier en leider bij het beleg van Alkmaar, is het vriendelijke huiskamerrestaurant Rue de la Plume een oase van rust en gastronomisch genot in het Alkmaar van nu. Eigenaresse en chef Luella Molenaar, die haar sporen verdiende...

Chef-kok Luella Molenaar en maître-sommelier Madelene van Zoelen zijn eigenaar van het kleine maar o zo leuke huiskamerrestaurant Rue de la Plume. Luella deed ervaring op in binnen- en buitenland, waaronder bij SVH Meesterkok Richard Ekkebus in Hongkong. Madelene rondde haar opleiding tot gastronoom-sommelier en daarna vinoloog af bij Peter...

Deze sympathieke zaak met uitzicht op de oude muur van het Hof van Sonoy, is een plek waar je compleet in de watten wordt gelegd door chef-kok Luella Molenaar en maître-sommelier Madelene van Zoelen. Beide zijn eigenaar. Het huiselijke en beetje sjieke restaurant is inmiddels gerestyled. Een prachtige lichthouten vloer...

Chef Luella Molenaar kan bogen op internationale vakervaring. Zo werkte zij in haar vrije tijd bij Margo Janse, destijds chef bij Le Quartier Français in Zuid-Afrika, en bij Richard Ekkebus van restaurant Amber in Hong Kong. Maître en sommelier Madelene van Zoelen deed haar opleiding tot gastronoom-sommelier onder leiding van...

In de binnenstad van Alkmaar is, in een oud bedrijfspand aan de Veerstraat, restaurant Rue de la Plume gevestigd. Geleid door het duo Luella Molenaar (chefkok) en Madelene van Zoelen (gastvrouw-sommelier). De sfeer is huiselijk sfeer en uit de open keuken komen Franse gerechten met een moderne touch. Hier geen...

Vrouwelijke chefs zijn dun gezaaid, maar in dit sfeervol verbouwde en kunstzinnig ingerichte restaurant zwaait sinds 2016 patron-cuisinier Luella Molenaar de culinaire scepter. Zij kookt in de open keuken licht en subtiel, met grote aandacht voor verfijnde smaken en technieken. Haar compagnon Madelene van Zoelen is verantwoordelijk voor ‘de voorkant’,...