't Stokpaardje

Eigenaar en gastheer Eric Muller is afwezig tijdens ons bezoek, maar dochter Jada neemt de honneurs meer dan uitstekend waar. In dit sympathieke vintage ingerichte restaurant, gevestigd in een klein historisch pand in hartje Alkmaar, viert de klassiek Franse keuken hoogtij. Chef Robbert Kuper kookt puur en zonder poespas met...

’t Stokpaardje, gevestigd in een rustiek straatje hartje centrum Alkmaar, behoort al decennia tot de vaste culinaire waarden van de beroemde kaasstad. Gastheer en eigenaar Eric Muller ontvangt ons hartelijk en vooral relaxt. Een houding die gedurende de avond niet verandert en mede het succes van zijn zaak vormt. Je...

Robert Kuper is de nieuwe chef-kok van ’t Stokpaardje van eigenaar en gastheer Eric Muller. Dit gezellig bistroachtig ingerichte, intieme restaurant met houten lambrisering, royale met wit linnen gedekte tafels, glanzend zilveren bestek en dito kandelaars, ligt in het hart van Alkmaar nabij de Grote Sint-Laurenskerk. Kuper kookt de klassieke...

Casper Glas is de chef-kok in dit sfeervolle huiskamerrestaurant met Franse uitstraling van eigenaar Eric Muller. ’t Stokpaardje ligt in de binnenstad van Alkmaar. De tafels zijn secuur gedekt met linnen en het zilveren bestek is glanzend gepoetst, net als de kaarsenstandaards. De grote vergulde spiegels en houten lambrisering aan...

Het duurt even voor we een tafel weten te bemachtigen op een gewenste vrijdagavond, maar na een aantal pogingen is het gelukt. Patron-cuisinier Ton van den Bogaard hanteert een klassieke formule in dit sfeervolle huiskamerrestaurant in de Alkmaarse binnenstad. Alle trends gaan aan ’t Stokpaardje voorbij en Ton vaart zijn...

Patron-cuisinier Eric Muller laat vluchtige trends aan zich voorbijgaan en kookt met verve en vakmanschap de Franse klassieke keuken met een mooie twist. En dat wordt gewaardeerd, want het restaurant in de binnenstad van Alkmaar zit vol met – overwegend wat oudere en veel vaste – gasten. Gastheer en sommelier...

Al jaren een vaste waarde in deze gids, het kleine en sfeervolle restaurant gelegen aan een pittoresk straatje in de binnenstad van Alkmaar. De tafels zijn met mooi linnen gedekt, het klassieke bestek is van zilver en de warme gerechten worden (nog) met een cloche ingezet. Chique, hoor. Gastheer Eric...