Scherp

Vlakbij het oude stadhuis van Middelburg, te midden van pittoreske panden, is restaurant Scherp gevestigd. De toch al zo verzorgde strakke en tegelijkertijd warme inrichting is verrijkt met een nieuwe grote gastentafel van oud hout en stoelen in mintgroen fluweel. Alles staat klaar voor een hartelijke ontvangst. En dat is...

Patron-cuisinier Mart Scherp heeft zich herpakt nadat we vorig jaar zijn kookstijl nogal machtig en wat grof vonden. Ditmaal worden we aangenaam verrast met uitstekend bereide gerechten die ook nog eens mooi gepresenteerd zijn. De sfeer in deze sympathieke zaak, gevestigd in een prachtig oud pand, is vrolijk en relaxed...

Scherp, van patron-cuisinier Mart Scherp en zijn vrouw Dhani Scherp-Zapata, is een begrip in inmiddels studentenstad Middelburg. Veel ouders van studenten die aan University College Roosevelt studeren nemen hun kinderen hier mee naar toe. Misschien dat daarom de porties zo groot zijn! Enfin. De compacte menukaart biedt de Franse keuken...

Schuin achter het laatgotische Stadhuis en grenzend aan parkeerplaats het Bodenplein zit, verscholen achter een charmante pui, restaurant Scherp. Patron-cuisinier Mart Scherp en zijn vrouw Dhani, die de gastvrouw is, weten de kwaliteit hoog te houden in hun gemoedelijke eethuis. De gasten, die variëren van studentikoos tot zakenlieden, weten de...

Patron-cuisinier Mart Scherp en zijn vrouw Dhani, gastvrouw en sommelier, weten de kwaliteit constant te houden in hun gemoedelijke restaurant in het oude centrum van Middelburg. De gasten zijn gemêleerd van studentikoos tot zakenlieden, de tafels zorgvuldig met linnen gedekt en de lederen stoelen zitten zeer comfortabel. De keuze van...

Het is rustig als we plaatsnemen in het sfeervolle, modern ingerichte restaurant Scherp. De menukaart bevat – zoals je in Zeeland mag verwachten – een uitgebreide keuze aan vis, schaal- en schelpdieren. We starten met amuses van Hollandse nieuwe en een schuimig aspergesoepje. Daarna volgt een Zeeuwse burger van yellowtail...