Spetters

Breskens, ZeelandInternationaal

Met een adembenemend uitzicht over de Westerschelde combineert Spetters moderne gerechten met elegante smaken. Chef Laurent Smallegange creëert verfijnde gerechten zoals Dutch yellowtail met yuzu en gegrilde zeebaars met exotische kruiden. In deze ontspannen omgeving, met een deskundige bediening, geniet je van heerlijke visgerechten en een indrukwekkende culinaire ervaring.

Kenmerken

Overnachting
Terras
Online reserveren

Aangesloten bij

Jeunes Restaurateurs

Waarderingen

Michelin ster

Reviews

2025

We worden warm welkom geheten door de altijd hartelijke maître en sommelier Andres Cocquyt. Het uitzicht vanaf de eerste verdieping van het pand waarin Spetters is gevestigd is weergaloos. In de verte bewegen zich grote schepen voort op de Westerschelde tussen Vlissingen en Breskens, op weg naar de Noordzee of...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2024

Vorig jaar opgenomen in de Top 100 van deze gids en ook dit jaar toont patron-cuisinier Laurent Smallegange zich een vakman pur sang. Het zit prettig in de onlangs verbouwde eetzaal op de eerste verdieping (die met een trap te bereiken is), met een lagere bar en uitbreiding van de...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2023

Restaurant Spetters zit op een eerste verdieping en biedt wijds uitzicht over de jachthaven van Breskens en de Westerschelde. De inrichting is Scandinavisch en de tafels zijn gedekt met gestreken linnen en langwerpig opgerolde servetten. Het zit vol tijdens ons lunchbezoek op een doordeweekse dag. Het culinaire vakmanschap van patron-cuisinier...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2022

Wie lekker wil lunchen kan meerdere dagen per week kiezen om binnen aan te schuiven bij restaurant Spetters; of op het fantastisch buitenterras Eb&Food. Beide worden vanuit dezelfde keuken bediend, maar op het terras kun je niet alles bestellen wat binnen mogelijk is. Wel kun je er genieten van diverse...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2021

Gesitueerd op de eerste verdieping aan de jachthaven in Breskens. Licht en ruim interieur met blonde houten vloer, een eetbar met hoge barkrukken, ronde met linnen gedekte tafels, comfortabele gestoffeerde kuipstoelen, houten luxaflex en zachtgroene kleurnuances op de muur. Het uitzicht over de Westerschelde is fenomenaal. En dat is ook...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2020

Een lichte inrichting met veel blond hout, voortreffelijk zittende stoelen, zorgvuldig met linnen gedekte tafels en een uitstekende akoestiek. Veel Belgen bezoeken het restaurant waar chef-kok Laurent Smallegange de culinaire scepter zwaait. Licht zure smaken spelen de hoofdrol in zijn gerechten. Na een parade aan amusehapjes waaronder oester met lichte...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2019

Spetters is een modern ingericht restaurant in de jachthaven, met zicht op honderden zeilboten en, bij mooi weer, op Vlissingen. Laurent Smallegange rijgt er als chef de pluimen aan elkaar. Smallegange kreeg het vak met de paplepel ingegoten (zijn ouders baten aan dezelfde Kaai laagdrempeliger restaurants uit). Hij werd verder...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Openingstijden

Zondag:	Lunch: 12:00 - 14:00
Maandag:	Gesloten
Dinsdag:	Gesloten
Woensdag:	Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00
Donderdag:	Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00
Vrijdag:	Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00
Zaterdag:	Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00

Meer info

Cuisine:

Internationaal
Vis

Maaltijd:

Lunch
Diner

Locatie

Kaai 5
4511 RC, Breskens

Contact

011 738 12 23
Mail sturen
Bezoek website