Sinck

Een wijnbar in het souterrain en het restaurant op de bel-etage. Sinck is gevestigd aan een van de Amsterdamse grachtengordels. Rondom de keuken bevindt zich een bar met zo'n acht zitplaatsen met uitstekend zicht op de keuken. De eetzaal ademt het authentieke karakter van het grachtenpand: een robuuste houten visgraatvloer...

Een wijnkaart ingedeeld op druivensoort, een open keuken waar puur en Bourgondisch gekookt wordt, een wijnbar in het souterrain met een lekker ‘cave’ sfeertje en een grote glazen klimaatkamer met wijnopslag, een laagdrempelige en sfeervol ingerichte eetambiance op de bel-etage, plus een enthousiast, jong en zeer getalenteerd team. Sommelier Sabas...