't Klooster

Restaurant 't Klooster van chefs Roy Schippers en Rik Veen en maître en sommelier Toby Sadetten is gesitueerd in een prachtig 16de-eeuws pandje in het centrum van de stad. Bij binnenkomst vallen oude elementen op, zoals de houten balken van het hoge plafond, glas-in-loodraampjes en de oude stenen vloer. Aan...

Chefs Roy Schipper en Rik Veen en gastheer-sommelier Toby Sadettan startten enkele jaren geleden ’t Klooster, een zeventiende-eeuwse ambiance in het historische centrum van Wijk bij Duurstede. Hun filosofie: puur koken met wat moeder natuur te bieden heeft, met een mooie spanningsboog in smaken. Elke ochtend worden de ingrediënten voor...

Grote verrassing op de pittoreske Markt van Wijk bij Duurstede. Poortje door, binnenplaatsje over en je bent in de 17e-eeuwse ambiance van ’t Klooster. Met hoge plafondbalken, glas-in-loodraampjes en een natuurstenen vloer. Chefs Rik Veen (uit de Lindehof, Nuenen) en Roy Schipper (uit Coco Pazzo, Houten) zijn er samen met...