’t Nieuwe Diekhuus

In dit prachtige, rietgedekte restaurant op de dijk van de IJssel met fabelachtig uitzicht over het water, wordt onverminderd goed gepresteerd. Het snelle tempo van serveren is rustiger dan voorgaande jaren, maar stilzitten doet de jonge, vriendelijke en vooral bevlogen brigade allerminst. Chef-kok Marco van Lohuizen en zijn sous Siebe...

Net als vorig jaar is het tempo hier onverminderd hoog en moeten we zelfs een keer vragen of we wat adempauze kunnen krijgen. Verder alleen maar lof voor dit laagdrempelige, comfortabel ingerichte restaurant van Jeffrey Fuhler, gevestigd in een prachtig rietgedekt pand op een fraaie dijklocatie. Bij mooi weer heb...

Als wij rond half acht arriveren voor het diner zitten de meeste gasten al aan het hoofdgerecht. Gedurende de avond ervaren we dat we moeten inlopen en om half tien zitten we aan de koffie die ons tijdens het dessert al aangeboden wordt. De eetzaal is dan nagenoeg leeg. Jeffrey...

Vorig jaar nieuw in deze gids. Stef en Irma Fuhler voeren hier, samen met zoon Jeffrey, het bewind. Zij kochten het pand eind 2018, knapten het volledig op, richtten het modern en comfortabel in en namen chef-kok Gijs Koopman aan. Gijs kookt puur, zonder liflafjes, maar mooie gebalanceerde gerechten van...

Stef en Irma Fuhler zijn, samen met hun zoon Jeffrey, de nieuwe eigenaren van het compleet verbouwde ’t Nieuwe Diekhuus, waar genoten kan worden van een kop koffie met iets lekkers erbij, zoals taart van de lokale bakker, een – al dan niet aangekleed – borreltje, lunch en diner. Eyecatcher...