Sazanka

In het elegante restaurant Sazanka, gevestigd in het prestigieuze Okura Hotel, ervaar je de ware essentie van de Japanse keuken. Gastvrouwen begroeten je in traditionele kimono’s terwijl de bedreven teppan-chefs uit Kazuki Onodera’s team hun kunsten vertonen op de bakplaat die je deelt met andere gasten. Privacy is beperkt, maar...

Een avond Sazanka, onderdeel uitmakend van het chique hotel Okura, is een avond vermaakt worden door vakkundige bereidingen op de teppanyakiplaat. Japanse chefs onder leiding van Masanori Tomikawa bakken, roken, stomen en flamberen gerechten terwijl gasten hier met hun neus bovenop zitten. Sazanka onderscheidt zich van vele andere teppanyakirestaurants door...

Dit teppanyaki-restaurant op de begane grond van het statige Okura-hotel zit elke avond vol met internationale gasten, aangevuld met gefortuneerde lokale fijnproevers en verliefde stelletjes. Wie hier aanschuift moet over diepe zakken beschikken, want de prijzen houden gelijke tred met die van dure broers Yamazato en Ciel Bleu, elders in...

Sazanka is een teppanyakirestaurant dat hoort bij het chique Hotel Okura, waaronder ook Ciel Bleu, Yamazato en Serre vallen. Dit uiterst levendige restaurant, dat naturel en sober is ingericht, bevindt zich op de begane grond. Hier dineer je aan een van de bakplaten waar Japanse chefs onder leiding van Kazuki...

Show en spektakel, daar draait het om in dit naturel en sober ingerichte, maar uiterst levendige teppanyaki-restaurant. ‘Levendig’ is niet alleen positief bedoeld: er komen zoveel prikkels op de gasten af – kookactiviteiten achter de plaat; conversatie van andere gasten aan tafel – dat horen en zien je soms vergaat....

Sazanka brengt de authentieke teppanyaki-keuken en is één van de drie zaken die in Hotel Okura zijn gevestigd. Reserveren is niet onverstandig. Het is hier voortdurend volbezet met exposanten van de Rai, zakenlieden en lokale smulpapen. Door de professionele bediening worden we naar onze tafel geleid, voorgesteld aan de table...