Wiesen

Vakman pur sang Yuri Wiesen bewijst dat er met de klassieke Franse keuken niets mis is. Luxe ingrediënten, verfijnde gerechten, diepe smaken, krachtige sauzen, we vinden het allemaal in dit langgerekte warm aandoende en elegante restaurant, dat ietwat verborgen ligt achter een bescheiden pui en te vinden is in het...

Restaurant Wiesen, van ondernemerspaar Yuri (chef) en Jessie (gastvrouw en sommelier) Wiesen, zit een beetje weggestopt achter een klein terrasje aan de Eindhovense Kleine Berg. Eenmaal binnen overvalt je de sfeervolle ambiance. Hier kookt Yuri met zijn team klassiek Frans met gewaagde uitstapjes. Wij worden ‘opgewarmd’ met vier amuses waarvan...

Gezellig, warm en sfeervol zijn trefwoorden die restaurant Wiesen kenmerken. Patron-cuisinier Yuri en zijn partner Jessie Wiesen, gastvrouw, leveren hier al jaren constante kwaliteit. De inrichting is aangenaam en modern, met een lange zitbank tegen de wand, mooi tafellinnen en opvallende lampen. Yuri en zijn team koken met klassieke technieken...

Je zou het niet meteen vermoeden, maar achter de bescheiden pui van Wiesen in winkelstraat Kleine Berg zit een moderne en tegelijkertijd warme ambiance met een sfeervolle inrichting. Hier zwaait sinds 2010 patron-cuisinier Yuri Wiesen samen met zijn echtgenote en gastvrouw Jessie de culinaire scepter. Yuri is een vakman in...

Vanaf de gezellige Kleine Berg in hartje Eindhoven betreden we het domein van gastvrouw Jessie en chef-kok Yuri Wiesen. De bescheiden pui van dit restaurant verbergt een moderne en tegelijk warm aandoende ambiance. Hier beleven we een mooie avond met veel culinaire hoogstandjes. Dat begint met verrukkelijke amuses bij het...

Restaurant Wiesen ligt in het bruisend hart van Eindhoven op de Kleine Berg, een gezellige wijk met verschillende restaurants en leuke winkeltjes. Ook ditmaal zijn de gerechten van patron-cuisinier Yuri Wiesen van hoog niveau. Opvallend is het relatief grote verschil tussen prijzen van de verrassings- en signature menu’s en de...