Bistro Nijeholt

Bistro Nijeholt is het bistrobroertje van het chique De Heeren van Harinxma. De gerechten komen uit dezelfde keuken waar chef Seb Smit de leiding heeft. Hier kun je tegen betaling kruidenwater, brood van het Vlaamsch Broodhuys, roomboter, knabbels, radijsje en cornichons bestellen. Verder staat alles op één grote menukaart. Zowel...

Laagdrempelig, snel, goed en lekker is de slogan van Bistro Nijeholt, het informele zusje van de Heeren van Harinxma. Beide zijn te vinden op het prachtige uitgestrekte Landgoed Lauswolt. De rode loper ligt uitgerold en langs de open keuken waar chef Arjan Bisschop en zijn team geconcentreerd aan het werk...

Bistro Nijeholt is het kleinere, wat eenvoudigere zusje van de Heeren van Harinxma op landgoed Lauswolt. De sfeer is die van een bistro, met een mooi sober interieur waarin veel hout en groentinten. Op de kaart een driegangenkeuzemenu en wat bistroklassiekers als oesters, klassieke garnalencocktail en black angus entrecote. Geen...

Deze informele en smaakvol ingerichte bistro is een fijne aanvulling op het sjiekere restaurant De Heeren van Harinxma, dat zich ook op landgoed Lauswolt bevindt. We worden meteen verwelkomd met een karaf kraanwater waarin verse dragon en citroen. We vragen er wel wat ijsblokjes bij. De oesters vooraf zijn knettervers...

Vanaf de chique entree van Landgoed Lauswolt worden we dwars door de keuken (ook van de Heeren van Harinxma) naar de bistro geleid. Een knusse, smaakvol ingerichte ruimte met zicht op het uitgestrekte voorterrein met ooievaars. De sfeer is informeel, de bediening jong en de kaart lekker overzichtelijk: een keuzemenu...

De Heeren van Harinxma hebben er sinds twee jaar een jongere variant met jeugdige bediening bij: Bistro Nijeholt blijkt een gouden greep. Hier geen strak wit tafellinnen maar roodgeblokte keukendoeken op houten tafels. Al snel komt een plank met breekbrood, kruidenboter en doppinda's op tafel en er staat een karaf...