De Limonadefabriek

Al jaren een goed en vertrouwd adres en deze keer lijkt alles wéér een beetje beter. Het in de Lek drijvende restaurant in de jachthaven van Streefkerk is vol bezet tijdens ons bezoek, en de keuken van patron-cuisinier Erik Hermans draait op topcapaciteit. Maître-sommelier Jan Fassaert en zijn drie dames...

Wat is het toch een indrukwekkende zaak, dit kolossale pontonrestaurant met een metershoog plafond, rondom glas, een grijze natuurstenen vloer, hotelkamers, een vergaderruimte en een kookstudio. Dat in 2012 nog door de Bond van Nederlandse Architecten werd genomineerd voor Gebouw van het Jaar. En drijvend in de Lek-haven van het...

Dit restaurant drijft al vijftien jaar in de gemeentelijke jachthaven, pal aan de Lek met van alle kanten zicht op de polders en op de rivier. Patron-cuisinier Erik Hermans kookt er eigentijds en betaalbaar. Wij proeven perfect gegrilde coquilles met rauwe witlof, kleine artisjokken op pikante hummus met lichtzure vinaigrette...