De Nederlanden

Wie de kronkelende Vecht per sloep volgt en het dorp Vreeland doorvaart, valt direct het in het oog springende pand op van Hotel-Restaurant de Nederlanden. Chef Wilco Berends heeft de ambitie het gezelligste restaurant op topniveau te bestieren. De inrichting straalt voorgenoemde kernwoorden zeker uit. Onder de glazen koepel in...

Alleen al voor de prachtige ligging aan de Vecht is een bezoek aan De Nederlanden de moeite waard. Maar daar zouden we de bevlogen keukencrew onder leiding van SVH Meesterkok Wilco Berends mee tekortdoen. En maar niet te spreken over gastvrouw Caroline Berends-Proot die bescheiden, maar zeer professioneel opereert en...

De fantastische ligging aan de Vecht, het monumentale pand uit 1680 en de klassiek-chique, smaakvolle inrichting dragen bij aan een topbeleving. Want De Nederlanden mag dan klassiek zijn; saai of belegen wordt het geen moment. Daar zorgt de keukenbrigade onder leiding van chef-eigenaar Wilco Berends wel voor. De gerechten waarin...

Dit is zo’n restaurant waar stijl, reputatie en prijzen je bijkans dwingen tot ingetogenheid. SVH Meesterkok Wilco Berends en partner Caroline Berends-Proot werden in 2012 eigenaar van dit roemrijke pand aan de Vecht, continueerden het torenhoge kookniveau van illustere voorgangers en verwelkomen sindsdien een continue stroom loyale gasten van heinde...

De keukenbrigade onder leiding van patron-cuisinier SVH Meesterkok Wilco Berends heeft een duidelijke filosofie: de ingrediënten moeten van de beste kwaliteit zijn en afkomstig van een eerlijke bron, zoals een groentetuin uit Vreeland zelf. Er wordt hier bij voorkeur gebruikgemaakt van seizoens- en streekproducten en de gerechten worden zonder veel...

Een decoratief pand langs de Vecht, bij een schilderachtig ophaalbrugje met telkens passerende bootjes. In dat decor ligt De Nederlanden van patron-cuisinier Wilco Berends. De inrichting is modern met een geblokte zwart-witte vloer, overal is zicht op de keuken, serreplaatsen hebben uitzicht over de rivier. De sfeer is gemoedelijk. We...

Dit prachtig historisch hotel-restaurant aan de Vecht is al jaren het domein van Caroline en SVH Meesterkok Wilco Berends. Populair, want ook op de doordeweekse avond van ons bezoek is de zaak vol. De keuken wordt duidelijk gewaardeerd. Wij beginnen onze avond-uit in de lounge bij de open haard met...

Op niveau tafelen in een statig en stijlvol ingericht pand aan de Vecht, in de stemmige restaurantzaal of op het sfeervolle terras. Het kan bij Wilco en Caroline Berends die erin geslaagd zijn in vijf jaar tijd de ambiance en de keuken, alsmede de gastvrijheid naar hun hand te zetten....