Hendrik van Maurick

Vught, Noord-BrabantFrans

In het prachtige middeleeuwse Kasteel Maurick voert chef Niek van Lieverloo de keuken aan met eigentijdse en smaakvolle gerechten zoals een krabsalade met komkommerijs en zachtgegaarde eendenborst. De klassieke setting wordt verrijkt door verfijnde wijnkeuzes. Met een indrukwekkende variatie in smaak en texturen, en een prachtig decor, is dit een betoverende locatie voor een culinaire beleving.

Kenmerken

Aanlegsteiger
Chef's table
Vergaderruimte
High tea
Overnachting
Privé diner
Terras
Wijnproeven
Online reserveren

Toon minder

Reviews

2025

Het middeleeuwse kasteel Maurick biedt een fraaie mix van klassieke entourage en eigentijdse culinaire activiteiten, variërend van feesten tot fine dining. Kasteelheer Niek van Lieverloo is culinair directeur en mede-eigenaar Klaas van Leengoed tekent voor de hospitality. Onder het wakend oog van Hendrik van Maurick, op een muur van de...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2024

Restaurant Henrik van Maurick is gevestigd in een van de gebouwen van het fraaie Kasteel Maurick, ook een geliefde locatie voor bruiloften en partijen. Je proeft hier als het ware de nostalgie door de mooie oude sfeer en de chic-klassieke inrichting. Martin Ruisaard is de nieuwe chef van zowel het...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2023

Een middeleeuws kasteel compleet met slotgracht en ophaalbrug: romantischer kan bijna niet. Logisch dat de orangerie op de binnenplaats een geliefde bruiloftslocatie is. In het kasteel is de eetzaal modern ingericht maar toch in harmonie met de historische omgeving. Ook de kookstijl van chef en mede-eigenaar Niek van Lieverloo is...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2022

Op een boogscheut van Vught ligt het middeleeuwse kasteel Maurick van Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo, dat naast het restaurant ook nog Brasserie Catharina van Maurick herbergt. Hier arriveren is een feest, compleet met slotgracht, ophaalbrug en binnenplaats. Het restaurant ademt een gezellige, warme atmosfeer en de gasten...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2021

Verscholen in de bosrijke omgeving van Vught, op een eilandje in rivier de Dommel, ligt het idyllische Kasteel Maurick. Sinds 2015 openden compagnons Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo de kasteeldeuren van fine dining restaurant Hendrik van Maurick, gesitueerd in een vleugel van het kasteel. De eetzaal is stijlvol...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2020

Net buiten Vught, op een eilandje in rivier de Dommel, ligt het idyllische Kasteel Maurick. Hier runt sinds 2015 chef Niek van Lieverlooi, samen met zakenpartner Klaas van Leengoed, restaurant Hendrik van Maurick. De eetzaal is gesitueerd in een vleugel van het kasteel en de tafels staan fijn royaal opgesteld...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

2019

Dit restaurant bevindt zich in een verscholen kasteel in de natuur op een eiland in de rivier de Dommel. Het horecadeel van general manager Klaas van Leengoed en chef de cuisine Niek van Lieverloo is recent vernieuwd. Het interieur is aangepast en dit heeft een stijlvol resultaat opgeleverd. We nemen...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Openingstijden

Zondag:	Gesloten
Maandag:	Gesloten
Dinsdag:	Gesloten
Woensdag:	Lunch: 12:00 - 16:00 Diner: 18:00 - 22:00
Donderdag:	Lunch: 12:00 - 16:00 Diner: 18:00 - 22:00
Vrijdag:	Lunch: 12:00 - 16:00 Diner: 18:00 - 22:00
Zaterdag:	Lunch: 12:00 - 16:00 Diner: 18:00 - 22:00

Meer info

Cuisine:

Frans
Internationaal

Diëet:

Vegetarisch
Veganistisch
Glutenvrije opties

Maaltijd:

Lunch
Diner

Locatie

Maurick 3
5261 NA, Vught

Contact

073 204 80 28
Mail sturen
Bezoek website

Brigade

Caroline Schautteet
Rob van Empel
Jop Schreurs
Niek van Lieverloo
Rogier Kruuk
Bart Klomp